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  • : Un petit blog pour partager mes réalisations personnelles, inspirées par ce que je trouve dans des livres, sur des blogs ou autres sites...
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26 octobre 2010 2 26 /10 /octobre /2010 07:01

Bon, ce dimanche (24 octobre), nous sommes invités à manger chez mes beaux parents parce que c'est l'anniversaire de beau papa... Mon mari a insisté pour que nous fassions le gâteau et comme je ne voulais pas ramener un simple gâteau au yaourt tout nu, je me suis dit que j'allais essayé la méthode de Chane, d'une part pour voir comment on procédait, si c'était accessible à mon niveau, et d'autre part parce que les modelages en pâte à sucre, c'est bien, mais au bout d'un moment ça ne passe plus du tout quand on les mange! (Je déteste le gâchis! O_o).

 

Donc, je cherchais désespérément ce que j'allais pouvoir mettre sur mon gâteau... Un "Joyeux Anniversaire" me semblait un peu trop simple... Je me suis alors souvenu que beau papa aimait le rugby!! Et oui, il en as fait étant plus jeune, tout comme son frère et il ne manque pas un match... Le football, il peut s'en passer, le rugby c'est déjà plus difficile pour lui! ^^

 

Je tenais mon idée, un ballon de rugby pour commencer par simple et accessible, toujours ma grande peur de tout râter!

Et voilà, je me suis lancée dans le Windows Color ou la méthode de Chane! ^^

 

Bon, n'ayant pas la possibilité d'imprimer mon modèle, je l'ai fait moi même, donc il n'est pas parfait à la base. Ensuite, j'avoue avoir eu des soucis au moment du remplissage, je voulais utiliser du chocolat blanc coloré, et impossible de fluidifier mon chocolat blanc fondu! Allez savoir pourquoi, il formait une sorte de pâté tout collant! Répugnant!

Donc, j'ai décidé de faire comme certaines mamans, c'est à dire d'utiliser du glaçage royal, mais je ne croyais absolument pas au résultat!

 

Aussi j'avoue avoir été à peu près satisfaite quand j'ai vu que cela se décollait pas trop mal de mon papier sulfurisé! En revanche, il a cassé par endroit et comme je ne suis pas encore spécialiste, je n'ai pas su quoi faire pour réparer les fissures et le petit bout qui s'est cassé! J'ai remis un peu de glaçage, mais je ne crois pas qu'il s'agissait de la solution idéale! Si vous savez comment remédier à ces petits désagréments, je lirais volontiers tous vos conseils!! ^^

 

Enfin, comme les disent beaucoup de maman gâteau sur le forum des gâteaux rigolos, c'est en forgeant qu'on devient forgeron, et maintenant que je me suis lancée, je ne doute plus de pouvoir m'améliorer! J'ai encore de quoi faire de beaux progrès, mais la méthode est accessible et même si elle nécessite pas mal de dextérité, de patience et d'ingéniosité, elle est vraiment sympa pour habiller simplement un gâteau!!

 

Enfin, je vous montre le résultat de ce premier essai!!

 

 

Gateau-anniversaire-Rugby-papi.jpg

 

Comme vous pouvez le voir, on remarque mes petites retouches, et j'ai eu du mal à écrire "Joyeux Anniversaire" avec le glaçage royal... Mais je suis plutôt satisfaite pour un premier essai, cela aurait pu être pire! ^^

 

Encore un grand merci à toutes les mamans gâteaux pour leur soutient et pour leurs idées super... Le forum est très bien fait, et super pratique pour y trouver toutes les informations nécessaires!! Milles mercis!!

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25 octobre 2010 1 25 /10 /octobre /2010 14:04

Ce qui est assez caractéristique de notre civilisation "industrialisée" et soit disant "civilisée" c'est que les femmes ne se considèrent plus réellement comme des mères, mais plutôt comme des égales de l'homme. Mais pourquoi voulons nous être égales à l'homme alors que nous sommes phisiologiquement totalement différentes! L'homme ne peut et ne pourra jamais porter les enfants, et si un jour cela se produisait, je pense que nous aurions de quoi nous inquièter! Non pas parce que les hommes pourraient enfin "soulagés" les femmes de ces 9 longs mois de grossesse, mais parce que la nature aurait totalement été modifiée pour parvenir à cet état!

 

Je peux comprendre que les femmes aient eu envie de sortir de leur statut de "mère" pour devenir des "femmes" dans le sens "être humain" égales aux "hommes". Bien entendu, qu'une femme peut mener une carrière professionnelle, si tel est son désir. Bien entendu, qu'elle peut aussi profiter de sa vie, sortir quand bon lui semble et avec qui elle souhaite. Bien entendu qu'elle n'est pas obligée de se ranger dès que possible pour fonder une famille. Une femme est aussi libre qu'un homme dans le sens où elle peut choisir sa vie comme elle l'entend. Cependant, la femme est la seule à pouvoir porter la vie et donner le jour à sa progéniture. On pourra dire et faire tout ce qu'on voudra, la femme restera mère si elle désire fonder une famille!

 

Il y a différents types de mères de nos jours, et aucune ne doit être jugée car leur choix reste ce qu'elles souhaitent pour elles même et pour leurs enfants.

Cependant, si j'accepte de ne pas juger les mères qui décident de ne pas allaiter pour des raisons aussi étranges que "cela abîme la poitrine", "c'est fatiguant", "je veux rester indépendante", "je ne suis pas une vache à lait"! Je ne vois pas pourquoi ces même mères ne pourraient pas accepter le choix des allaitantes!

 

Notre société nous a conditionné depuis longtemps maintenant pour que nous pensions que le lait maternisé soit la meilleure chose pour nos enfants! Meilleure pour leur santé car plus équilibré dans les apports, plus facilement mesurable, il serait aussi plus pratique parce qu'en l'absence de la mère n'importe qui pourrait nourrir l'enfant... Certes, mais loin de vouloir revenir à la préhistoire, j'estime qu'une mère allaitante ne devrait pas avoir à se cacher ou à se sentir mal à l'aise pour son choix, choix prioritairement tourné vers le bien être de l'enfant qu'elle a porté pendant 9 mois! En effet, seul le lait maternel est réellement adapté aux besoins des nourrissons, parce que la femme est faite pour être mère, son corps se modifie, produit des hormones qui permettent à la lactation de se produire grâce aux stimulations du bébé.

 

Cela nous paraît choquant parce que dans les sociétés "modernes", la poitrine d'une femme est devenue un objet "sexuel", on ne voit la poitrine que comme un attribut de désir. Pourtant, il n'a pas été conçu dans ce but, mais bien dans celui de nourrir les enfants! Bref, une mère qui allaite donne le meilleur lait possible à son enfant car il est adapté et donc très bien digéré et accepté par le nourrisson qui devrait aussi avoir moins de "colliques".

Un enfant nourri au sein risque moins de tomber malade car le lait maternel lui apporte des anticorps maternels! Ainsi, les nourrissons ont moins de risques d'attraper une gastroentérite qu'un enfant au lait maternisé, moins de risque d'otites aussi ou autres petits soucis de santé. Alors pourquoi voyons nous l'allaitement comme quelque chose de désuet, d'inutile, de fatiguant et surtout qui nous enlève toute indépendance? Tout simplement parce que notre société, les gens qui nous entourent, nous font ressentir l'allaitement comme quelque chose d'exceptionnel que tout le monde ne peut pas pratiquer, faute de temps, de volonté, d'envie, d'informations adaptées, de lait, de courage...

 

Je me souviens que pour mon premier enfant, j'avais demandé à mon gynécologue obstétricien s'il était préférable d'allaiter ou de donner le biberon. Et là il m'a répondu qu'il valait mieux un bébé heureux nourri au biberon, qu'un bébé malheureux nourri au sein, que l'essentiel était de nourrir son enfant avec amour que peu importait la méthode utilisée. Je suis d'accord, sauf qu'un bébé allaité peut êre très heureux, bien plus qu'un bébé nourrit au biberon si la maman se sent soutenue et qu'on lui a fournit les bons conseils pour que l'allaitement se passe bien!

Toujours pour mon premier enfant, on m'a littéralement "engueulée" lorsqu'un matin j'ai expliqué que j'étais fatiguée parce que mon bébé pleurait tout le temps et que je l'avais mis au sein une bonne partie de la nuit... La puéricultrice m'a dit que j'étais inconsciente et qu'il ne fallait pas mettre mon bébé au sein dès qu'il pleurait que cela ne servait à rien, qu'il valait mieux lui donner le sein pendant dix minutes toutes les deux heures, puis compléter avec un biberon que de lui donner le sein dès qu'il le réclamait. Bien entendu, la lactation a été difficile, j'ai passé une semaine absolument exécrable à la clinique! J'étais à la fois frustrée, énervée, fatiguée, incomprise, débordée, mal à l'aise et surtout j'avais l'impression d'être retombée en enfance quand on me tapait sur les doigts parce que je ne faisais pas ce qu'il fallait. Bien entendu, comme tous les enfants les premiers temps mon bébé a perdu du poids, beaucoup de poids même par rapport à ce qui est "autorisé"... Oui mais voilà, personne ne m'avait donné les bons conseils pour que l'allaitement se passe bien... Personne ne m'avait soutenu dans mon désir d'allaiter, on m'avait juste interdit de nourrir mon enfant à la demande et donner des biberons de complément en m'expliquant que c'était comme ça qu'il fallait faire. Bien entendu, les biberons ne se prenant pas de la même façon que le sein, l'allaitement a été un vrai calvaire au début, jusqu'à ce que mon médecin m'explique, j'ai donc réduit les biberons de complément et finalement, j'ai pris plaisir à l'allaitement, même si je n'étais pas toujours à l'aise car mal renseignée et surtout assez mal entourée! (Les gens sont trop peu renseignés et jugent trop facilement sans se rendre compte de ce que peut vivre la maman!). Finalement, je commençais à peine à apprécier vraiment l'allaitement que j'ai du sevrer mon bambin pour reprendre le travail. Quelle ne fut pas ma déception et ma tristesse, j'avoue avoir mal vécu ce moment!

 

Pour le deuxième, je ne me suis pas faite avoir et j'ai allaité à la demande, surtout au début, et mon bébé n'a pas eu besoin de complément pour reprendre du poids avant de quitter la maternité (pourtant je suis restée moins longtemps). Nous sommes toutes différentes physiquement et phisiologiquement parlant, nous n'avons donc pas toutes la même capacité à allaiter, certaines vont produire plus facilement du lait (comme ma soeur par exemple) et leur bébé sera donc rassasié pour plus longtemps ou plus rapidement. Ma soeur donne moins de tétées que moi, et elles ne durent pas forcément très longtemps. Et pourtant nos enfants prennent régulièrement du poids et se développent très bien! Comme quoi, il ne faut pas mettre de règles spécifiques à l'allaitement, il doit se faire naturellement, la maman et l'enfant étant seuls jugent de leurs besoins respectifs!

 

J'avoue que l'allaitement ce n'est pas facile quand même! Je dis cela parce que parfois j'ai de gros moments de doutes, toujours à cause de notre société qui nous met dans la tête qu'un enfant ne doit pas être allaité plus de six ou 9 mois (le mien a déjà plus de six mois et toujours allaité). J'ai tenté de le sevrer il y a quelques temps et me suis heurtée à un petit bout de chou qui refusait catégoriquement de boire au biberon! Il refusait, bataillait, criait à tue tête tant que le biberon était en vue. La seule chose qui le calmait, bien entendu, était le sein! Mon petit coeur n'a donc pas envie d'être sevré pour le moment... et moi je culpabilisais parce que je dormais avec lui (cododo) pour éviter trop de fatigue, parce qu'on me disait : "c'est mal!", "il faut qu'il devienne indépendant maintenant", "ce n'est pas normal qu'il ne fasse toujours pas ses nuits!", "il faut le laisser pleurer pour qu'il apprenne que tu n'es pas à son service", "un bébé ne doit pas être toujours avec ses parents"...

 

Alors à tous ceux qui pensent mieux connaître mon bébé et ses besoins que moi je dis : "ZUT! allez donc vous occuper de vos affaires et de vos propres enfants!"

 

Chaque enfant est différent, nous gérons tous comme nous pouvons, et ce n'est pas toujours facile. Alors au lieu de juger ce que font les autres, occupons nous déjà de ce que nous avons à faire ou pas... Je suis fatiguée d'entendre les gens juger les femmes qui allaitent, fatiguée de devoir expliquer que chacun à sa propre vision de l'allaitement, de sa durée et que celles qui ont décidé d'allaiter jusqu'aux deux ou trois ans de leur enfant ne devraient pas être jugées et culpabilisées tout comme il n'est pas "normal" de culpabiliser celles qui ont décidé de donner le biberon à leur enfant!

Certaines femmes se sentent peut-être plus "femme" en allant bosser tous les matins, en se pouponnant de la tête aux pieds pour être belle, et d'autres se sentent peut-être plus "femme" en suivant les besoins de leur corps et donc de la nature (c'est à dire en allaitant, en s'occupant de leur bébé quand il pleure...). Chacune d'entre nous a sa propre volonté, ses désirs, ses rêves, ses aspirations, chacune sait ce qu'elle veut ou non pour elle même et pour ceux dont elle a la charge... Après, chacune fait ses choix, et personne n'a le droit de juger sur le bien fondé de ces choix... Nous sommes libres de vivre comme nous l'entendons dans la mesure où nous n'imposons pas notre point de vue aux autres, le respect doit donc être mutuel et réciproque! ^^

 

Je concluerais donc en disant que pour le moment je crois que je vais renoncer au sevrage et vivre ma vie naturellement comme elle se présente avec mon bébé et le reste de ma petite famille. Je pense que mon petit saura me faire comprendre quand il sera temps d'arrêter le sein, il sait très bien se faire comprendre quand il ne veut pas quelque chose ou quand, au contraire, il veut quelque chose!! ^^ Je ne me fais donc aucun soucis sur le fait qu'il saura me tenir informer de son choix!! ^^

 

 

 

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25 octobre 2010 1 25 /10 /octobre /2010 06:19

Bon, j'ai remis ça! MA soeur était en totale admiration devant mon premier essai de gâteau déco en pâte à sucre... et elle était déçue de ne pas avoir été invitée à en manger! Comme elle même avait fait un fabuleux entremet poire chocolat, je lui ai retourné le compliment, et elle m'a donc invitée à venir en magner le lendemain, avec si possible un petit gâteau de ma part aussi...

 

Alors le gâteau au yaourt, on peut pas dire que cela soit très difficile à faire, mais elle en avait fait un qui l'avait déçue, et je lui avais promis de lui en faire un pour voir si ma recette était meilleure... Donc voilà, chose faite! Ensuite, j'ai trouvé un peu de temps pour faire une petite déco rapide sur le thème d'halloween toujours vu que c'est la saison!! ^^

 

Et voilà, un autre petit gâteau sans prétention, qui j'espère sera au goût de tous!!

 

gateau-au-yaourt-banane-pepite-halloween-3.jpg

gateau-au-yaourt-banane-pepites-halloween-2.jpg

 

 

gateau-yaourt-banane-pepite-halloween.jpg

 

Encore un grand merci à toutes les mamans gâteaux!! Il y a plein d'idée sur le forum des gâteaux rigolos et sur les blogs des mamans!! Vous êtes géniales!! ^^

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24 octobre 2010 7 24 /10 /octobre /2010 06:27

En visitant le blog de Bree, Gateaux and co, j'ai vu qu'elle avait fait des petits financiers au chocolat avec des barres kinder à l'intérieur... Et je me suis dit qu'il fallait que je teste, surtout pour voir si mon petit bonhomme en mangerait, pour une fois! ^^

 

Alors je suis allée sur le blog : Pure Gourmandise pour y voir la recette et l'essayer!!

 

Et voilà ce que cela a donné chez moi, je les ai fait sous forme de nounours pour le petit, mais surtout parce que je n'ai pas de moules à financier! Donc j'ai fait avec les moyens du bord!! ^^

 

Financiers-choco-kinder.jpg

 

En tous cas, cela sentait plus que bon à la cuisson, j'en avais l'eau à la bouche!

Je les ai laissé cuire 10 minutes à la place de 15 parce qu'ils étaient plus petits que les originaux et donc quand j'ai regardé dans mon four, j'avais peur qu'ils ne brûlent!

 

En tous cas, mon loupiot était très content de m'avoir aidé à réaliser ces petites merveilles et quand il a vu le morceau de barre kinder à l'intéreur il s'est jeté dessus à l'heure du goûter... Il en a mangé deux entiers et la moitié d'un à lui tout seul, alors qu'habituellement il ne goûte même pas à ce que je fais!! ^^ Une grande réussite que je referais dès que j'en aurais l'occasion!! ^^

 

 

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Published by Jennifer - dans Cookies - biscuits
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23 octobre 2010 6 23 /10 /octobre /2010 06:10

Voilà, j'ai acheté de la pâte à sucre récemment pour voir comment elle devait être pour un travail facile et agréable...

Quand j'ai reçu la boîte j'étais toute contente de voir enfin de la véritable pâte à sucre! QUelle ne fut pas ma surprise de comprendre qu'il s'agissait ni plus ni moins de pâte à modeler sucrée.... Pourquoi surprise? Parce que ma pâte à chamallow maison avait été tellement difficile à travailler que j'imaginais les pâtes à sucre plus "dures", alors qu'en fait c'est très maléable et facile à modeler... Bon, je suis loin d'être une experte étant donné que je n'ai jamais réellement eu l'occasion de m'entraîner avec de la pâte à modeler étant enfant. Bah oui, ça se colle partout et c'est salissant, alors papa et maman nous surveillaient de très près!

 

Bref, j'ai fait ma première petite réalisation, histoire de voir à quoi cela ressemblait! Mais j'avoue que maintenant, j'ai envie de modeler des tas de choses! Je suis déjà en pleine recherche de ce que je vais bien pouvoir faire pour l'anniversaire de mon loupiot en décembre! Et plein d'idées assaillent ma pauvre petite tête! Je vais me noyer sous les idées de modelage pâte à sucre!! ^^

 

Je tiens à remercier Maman Câline (c'est maman qui l'a fait) parce qu'elle a de super tutos sur son blog et que je m'en suis aidée pour modeler mes premières citrouilles! Milles mercis! En effet, rien de bien sorcier quand on sait comment s'y prendre et franchement, c'est sympa de rencontrer des gens prêts à nous aider et à nous conseiller! Alors encore un grand merci!! ^^

Et puis un grand merci au forum des gâteaux rigolos qui foisonnent de bonnes idées et de merveilleuses réalisations! Il y a de véritables artistes parmi les mamans gâteaux! ^^

Grâce à elles, les idées pleuvent mais aussi se bousculent et je vais avoir du mal à me décider même si pour le moment j'ai une petite idée bien précise en tête!! ^^

 

Voili voilouille, je termine par la photo de cette première citrouille, qui n'ai pas effrayante du tout, mais en même temps nous ne fêtons jamais halloween, sauf en regardant un film américain sur le sujet (horreur ou drôle, peu importe tant que cela parle de halloween!! MDR). Avec mes loupiots, je pense que je me lancerais dans des choses plus "terrifiantes" quand ils seront plus grands et donc en âge d'apprécier de se faire un petit peu peur!! ^^

 

 

gateau-au-yaourt-chocobanane-deco-halloween-2.jpg

 

gateau-au-yaourt-chocobanane-deco-halloween-3.jpg

 

 

gateau-au-yaourt-chocobanane-deco-halloween.jpg

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22 octobre 2010 5 22 /10 /octobre /2010 06:24

Encore des bananes qui vont se perdre?! O_o Non, mais ça en devient ridicule! Pourquoi est ce que j'achète autant de bananes si nous ne les mangeons pas?! Très bonne question, mais je n'ai pas la réponse à l'heure actuelle... Je me dis que si je n'en achète pas, ce sera justement à ce moment là que mon homme aura envie d'en manger! Et donc j'en ai toujours à la maison, quitte à ce qu'elles en arrivent à murir un peu trop pour être mangées telle quelle (Bah oui, je ne les aime pas quand elles sont mures! :s)

 

Donc voilà, j'ai cherché sur le net et j'ai trouvé une recette donc je me suis inspirée, même si je ne l'ai pas suivi à la lettre : Antilles resto.

Pour la pâte à tarte, j'ai utilisé une recette sucrée, trouvée une fois de plus chez Cléa cuisine.

 

Ingrédients :

 

Pâte :

 

250 g de farine (T 110)

4 cuillères à soupe d'huile végétale (de noix pour moi)

2 cuillères à soupe de sucre

1 petit verre d'eau (la moitié d'un verre à moutarde motifs enfant)

 

 

Mélanger les ingrédients ensemble pour former une boule de pâte. Etaler la pâte et en foncer le moule.

 

Tarte-choco-banane.jpg

 

 

La garniture :

 

7 bananes

80 g de beurre (allégé)

60 g de farine (T 110)

125 g de sucre

2 jaunes d'oeufs

1 oeuf entier

500 ml de lait

1 cuillère à café de jus de citron

60 g de chocolat noir

Nutella

 

 

Peler et couper en morceaux 4 bananes, les mettre à chauffer avec le citron, le beurre et le chocolat. Attendre qu'elles soient bien faites, que le chocolat soit bien fondu et mixer pour obtenir une purée.

 

Mettre le lait à chauffer.

Battre les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier avec le sucre, ajouter la farine et délayer le tout avec le lait chaud. Mettre à chauffer à feu doux et mélanger sans cesse jusqu'à épaississement (cela prend un peu de temps).

Ajouter la purée de banane à la crème, bien mélanger.

Etaler une couche de nutella sur la pâte (on peut précuire un peu la pâte histoire qu'elle soit bien cuite à la fin, moi je l'ai mise 15 minutes à 210 °C), mettre la crème à la banane par dessus.

Peler et couper en rondelles les 3 bananes restantes et couvrir le dessus de la tarte.

Enfourner 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

 

 

J'ai une fois de plus joué ma gourmande et j'en ai pris une part tout de suite après la cuisson... Que n'avais je pas fait là? La crème était trop liquide et donc la tarte ne se tenait pas. Mais elle était bien bonne quand même! MDR.... Froide elle se tient mieux, je conseille une bonne nuit au réfrigérateur quand même!! ^^

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Published by Jennifer - dans Tartes sucrées
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21 octobre 2010 4 21 /10 /octobre /2010 06:57

Bon, j'ai acheté du sauté de dinde pour changer des éternelles escalopes que je prend habituellement... Finalement, je sais pourquoi je me contentais des escalopes... Elles sont plus faciles à couper en petits morceaux que le sauté, il a fallu que j'enlève une partie blanchâtre très collante à la chaire et très difficile à couper et à ôter, un pur calvaire! MDR... Mais bon, j'ai fini par y arriver.

 

Ingrédients (4 à 6 mangeurs selon leur appétits!) :

 

800 g de sauté de dinde (en même temps il n'y avait pas moins!)

Une boîte de 400 g de champignons de paris

Une petite boîte de 190 ml de coulis de tomates

1 oignon

De l'huile d'olive

Un bouillon cube

Un peu d'eau

Cumin (au goût)

2 belles cuillères de farine

 

 

Peler et émincer l'oignon, puis le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive.

Couper la viance en petits morceaux. Puis l'ajouter aux oignons et la faire dorer.

Dissoudre le bouillon cube dans le verre d'eau. Une fois la viande bien dorée, ajouter la farine puis le bouillon et bien mélanger.

Terminer en ajoutant le coulis de tomates et les champignons, et laisser cuire encore 10 minutes en remuant de temps en autre pour que cela n'accroche pas le fond de la sauteuse.

 

Servir avec du riz ou des pâtes au riz.

 

 

Bon, je n'ai pas pu prendre de photos... Je ne me souviens plus exactement pourquoi... Mais mes hommes ont bien apprécié ce petit sauté, même s'il n'est pas fait dans la règle de l'art du sauté!! ^^

 

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Published by Jennifer - dans Viandes - poissons
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20 octobre 2010 3 20 /10 /octobre /2010 06:32

Hihihi! Depuis que j'ai découvert le lait concentré grâce à Soso, je ne me lasse pas de varier les parfums pour tenter de nouvelles expériences gustatives avec les yaourts!! ^^

 

Donc yaourt goût nutella pour cette fois-ci!

 

Ingrédients (7 pots) :

 

600 ml de lait demi écrémé

400 ml de lait concentré

3 grosses cuillères à soupe de nutella

1 yaourt nature

 

 

yaourts-nutella.jpg

 

 

Faire chauffer le lait avec le nutella pour bien le dissoudre.

Laisser un peu refroidir, ajouter le lait concentré, le yaourt et du sucre si besoin. Bien mélanger, puis verser dans les pots et mettre en yaourtière pour 10 h.

Mettre au frais 4 heures avant de déguster.

 

 

J'ai obtenu trois couches sans le vouloir! MDR... Du chocolat au dessus, le yaourt légèrement arômatisé au nutella au milieu et une couche un peu plus semblable à la noisette en dessous! Très très bon! J'ai beaucoup aimé!! ^^

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Published by Jennifer - dans Yaourts - crèmes
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19 octobre 2010 2 19 /10 /octobre /2010 07:14

Alors là, j'explique pourquoi j'ai fait ça... Toujours pas envie d'une soupe... Bah oui, désolée, mais je ne trouve pas que le temps soit encore à la soupe, il fait plus frais certes mais pas de là à se remettre à la soupe tout de suite... Donc, j'avais acheté un potiron pour la première fois de ma vie et j'avais encore de la courge butternut (c'est génial cette courge mais elle est souvent énorme! ^^) et je voulais quelque chose qui change et que je n'ai pas mangé depuis longtemps...

J'ai arrêté de manger des pommes de terre depuis quelques temps déjà, il m'arrive d'en manger chez les autres, mais je n'en achète plus et n'en cuisine donc plus... Et là, je me suis dit que cela changerait grandement de mon habituel hachis pomme de terre/carotte que de faire potiron/courge butternut!

Et bien franchement, je ne suis pas déçue, j'ai trouvé l'association excellente et c'est vraiment simple à préparer, alors pourquoi s'en priver?

 

 

Ingrédients :

 

1 ptit potiron (rond)

1 cuillère à café de cumin

2/3 de courge butternut (j'ai utilisé ce qu'il me restait en fait)

1 cuillère à café de muscade

 

350 g de chaire à saucisse

2 steaks hâchés

1 petite boîte de concentré de tomates

1 oignon

150 g d'emmental râpé

 

 

Hachis-potiron-courgette-butternut.jpg

 

 

Peler et émincer l'oignon puis le faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Y ajouter la chaire à saucisse et les steaks pour les faire cuire, deux minutes avant la fin rajouter le concentré de tomates.

Peler, épépiner et couper en cubes le potiron et la courge (j'ai mis un légumes par compartiment dans mon cuiseur vapeur).

Faire cuire 20 minutes à la vapeur.

Prendre les morceaux de potiron les écraser à la fourchette, ajouter la cuillère à café de cumin, bien mélanger et étaler dans le fond du plat.

Disposer la viande par dessus la purée de potiron, puis dans un plat à part préparer la purée de courge butternut en écrasant les morceaux avec une fourchette, rajouter la muscade et mélanger avant d'étaler par dessus la viande. Couvrir d'emmental râpé et enfourner 10 à 15 minutes sous e grill pour faire fondre le fromage.

 

Déguster avec une salade ou seul.

 

Mon petit bonhomme en a mangé... Bon, certes, il a cru manger de la carotte, mais à priori le goût ne l'a pas dégoûté puisqu'il a terminé son assiette, ce qui n'était pas gagné d'avance! Donc une réussite que je referais sans hésiter tellement j'ai aimé! ^^

 

 

 

 

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Published by Jennifer - dans Viandes - poissons
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18 octobre 2010 1 18 /10 /octobre /2010 07:04

Voici une petite recette de sablés, après les cookies, les sablés... En fait, je plaisante, j'avais juste envie de biscuits secs et je voulais m'entraîner pour les fêtes de fin d'année... Bah oui! J'aimerais faire des petits biscuits de Noël et tout le tralala, mais je voulais d'abord voir quel goût, quelle forme, quelle recette... J'ai essayé cette recette de chez Sophie, parce que j'avais encore envie de cappuccino, après les yaourts délicieux, je me suis dit que cela devait être trop sympa aussi!! ^^

 

 

Ingrédients (2 plaques de sablés ptet 50) :

 

2 sachets Cappuccino

125 g de beurre allégé
80 g de sucre roux
1 œuf
260 g de farine T 110
2 cuillères à café de poudre à lever 

 

 

sables-cappuccino.jpg


Mélanger les 2 sachets de cappucino à 1 cuillère à soupe d'eau bouillante pour obtenir une pâte.
Fouetter le beurre mou et le sucre (étape super délicate vu que le beurre se prend dans le fouet!).

 Puis ajouter l'oeuf et la pâte précédente, bien mélanger.
Incorporer la farine avec la levure (à la fin j'y suis allée avec les mains parce que sinon ca prenait mauvaise tournure!).
Etaler sur 5 mm entre 2 feuilles de papier sulfurisé (la galère!! Surtout ne pas utiliser de feuille silicone sinon la pâte ne se décolle plus!).
Laisser au frais 30 min, puis découper avec des emporte-pièces.
Mettre 15 min à 180 °C, j'ai mis 10 minutes puis couper le four et laisser 5 minutes de plus.

 

 

La recette est sympa, mais pas facile à étaler et à faire des formes! J'ai un peu galéré, même après toute une matinée au frais! Mais bon, sinon, ils étaient très bons, j'ai beaucoup aimé. Mon homme a trouvé ça trop sec, mais en même temps ce sont des biscuits, donc c'est un peu normal!! ^^

 

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Published by Jennifer - dans Cookies - biscuits
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