Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Travaux créatifs d'une maman
  • Travaux créatifs d'une maman
  • : Un petit blog pour partager mes réalisations personnelles, inspirées par ce que je trouve dans des livres, sur des blogs ou autres sites...
  • Contact

Recherche

17 octobre 2010 7 17 /10 /octobre /2010 07:36

Prise d'une folle envie de cookies après avoir goûter ceux au nutella, j'ai décidé de tenter la même recette mais au beurre de cacahuète! Après j'aviserais pour changer des petites choses si le goût ne me plait pas... Mais ceux au nutella sont tellement bons! ^^

 

Ingrédients (16 cookies) :

 

85 g de margarine allégée

60 g de sucre roux

1 oeuf

150 g de farine (T110)

1/2 sachet de poudre à lever

1 pincée de sel

3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

 

 

  cookies-tourbillon-beurre-de-cacahuete.jpg

 

Fouetter le beurre et le sucre pour obtenir un mélange homogène, rajouter l'oeuf battu, la farine, la levure et le sel. Bien mélanger pour obtenir une belle pâte.

Ajouter les trois cuillères de beurre de cacahuète et disposer sur une feuille silicone sur la plaque du four.

Enfourner 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

 

 

En les sortant du four je les ai trouvé moins "sympas" esthétiquement parlant que ceux au nutella! Pas de jolies marbrures, et ils étaient aussi moins plats! Pourtant pas grande différence dans la recette, donc c'est que le beurre de cacahuète ne réagit pas pareil que le nutella à la cuisson!! ^^

Au goût, ils n'étaient pas si mal vu qu'on sentait bien le beurre de cacahuète, mais c'est moins "léger" en bouche que ceux au nutella, ceux là semblent plus pâteux... Mais ils sont très bons! ^^

 

 

Source : Miam... Maman cuisine

Repost 0
Published by Jennifer - dans Cookies - biscuits
commenter cet article
16 octobre 2010 6 16 /10 /octobre /2010 06:41

Voilà des petits cookies pour changer des muffins! J'adore les muffins, mais il faut aussi changer de temps en temps pour ne pas se lasser!! Quoi que je ne me lasse pas facilement des bonnes choses, surtout quand on peut les décliner sans difficultés!! ^^

 

Donc sur le blog de Miam... Maman cuisine, il y avait cette délicieuse petite recette qui m'a fait de l'oeil parce que j'avais du nutella à la maison, et qu'au lieu de laisser mon homme le manger à la petite cuillère, je préfère le mettre dans des recettes pour que ce ne soit pas que de la gourmandise! MDR... Même si cela s'y apparente beaucoup!! ^^

 

Ingrédients (16 cookies) :

 

85 g de margarine allégée

60 g de sucre roux

150 g de farine (T 110)

1/2 sachet de poudre à lever

1 pincée de sel

1 oeuf

Des noisettes

3 cuillères à soupe de nutella

 

 cookies-tournbillon-nutella.jpg

 

 

Fouetter la margarine avec le sucre pour obtenir un mélange homogène. Puis y ajouter l'oeuf battu, la farine, la levure et le sel. Bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Ajouter le nutella mais ne pas trop mélanger pour laisser de grosses marbrures.

Disposer des petits tas de pâtes sur une plaque silicone, puis la poser sur la plaque du four, mettre une noisette au milieu de chaque cookies et enfourner pour 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

 

 

Délicieux petits cookies au bon goût de nutella, tout le monde a beaucoup aimé!! ^^

 

Repost 0
Published by Jennifer - dans Cookies - biscuits
commenter cet article
15 octobre 2010 5 15 /10 /octobre /2010 07:17

Selon une petite recette, trouvée sur la recette de cuisine.com, que j'ai un peu modifié n'ayant pas l'un des deux goûts proposés, je me suis dit que la vanille se marierait très bien avec les tagadas. Mais promis, un de ces quatre j'essaie avec les bananes! Ca doit être assez surprenant!! ^^

 

 

Ingrédients (1 cake):

 

100 ml de lait

100 g de crème liquide allégée (ou 100 ml puisque que ca tombe quasiment pareil)

25 fraises tagadas

3 cuillères à soupe de sirop de vanille

 

90 g de sucre

3 oeufs

150 g de farine (T 110)

1 sachet de poudre à lever

 

marbre-vanille-tagada.jpg

 

 

Faire fondre les fraises tagadas dans 50 ml de lait et 50 ml de crème.

Mélanger le reste de lait et de crème avec le sirop de vanille.

Préchauffer votre four à 180°C.

Fouetter les 3 oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine et la levure.

Diviser la pâte en deux, en mélanger une partie aux fraises fondues, l'autre à la vanille.

 

Verser dans un moule à cake la moitié de la pâte aux fraises tagadas, puis la pâte à la vanille et terminer par la pâte fraise tagada.

Enfourner pour 45 minutes.

 

 

Voilà, encore un petit cake super rapide à réaliser! Donc un pur bonheur! Bon, il y a un peu de vaisselle, mais le temps de cuisson est largement assez long pour nous permettre de la faire sans perdre de temps!! On peut même en profiter pour taper la recette sur son blog, ou préparer un autre dessert rapide ou alors pour regarder la télévision ou quelque autre activité qui vous plaira! ^^

 

 

Repost 0
14 octobre 2010 4 14 /10 /octobre /2010 06:31

Bon nouvelle version des yaourts au capuccino. J'avais déjà bien apprécié la recette prise chez Sophie (Le Cahier Gourmand de Sophie) mais j'ai voulu tenter cette fois avec la technique prise chez Soso (O Miam Miam de Soso).

 

 

 

Ingrédients (7 pots) :

 

600 ml de lait demi-écrémé

400 ml de lait concentré non sucré

3 sachets de capuccino

2 cuillère à soupe de cassonnade

1 yaourt nature

 

 

yaourt capuccino lait concentré 2

 

 

Faire chauffer le lait et y délayer les sachets de capuccino. Laisser reposer pour que le mélange refroidisse un peu.

Ajouter le lait concentré, le yaourt et le sucre et bien mélanger.

Mettre en yaourtière  pour 10 heures puis réfrigérer au moins 4 heures avant dégustation.

 

 

yaourt-capuccino-lait-concentre.jpg

 

 

Je dois avouer que ce que j'aime dans cette recette, c'est qu'elle ne comprend pas de lait en poudre et c'est fort agréable vu que j'ai parfois des soucis à bien le faire prendre dans mon mélange... D'ailleurs, je crois que je vais retourner zieuter le blog de Soso côté yaourts d'ici peu car elle a de nombreuses idées fort sympas!!^^

 

 

 

Repost 0
Published by Jennifer - dans Yaourts - crèmes
commenter cet article
13 octobre 2010 3 13 /10 /octobre /2010 06:20

Encore une petite recette chipée à Sophie, sauf que faute de petits suisses j'ai utilisé du yaourt à la grecque. Et oui, on fait comme on peut quand il nous manque quelque chose et qu'on a quand même envie de goûter à certaines douceurs...

 

Ingrédients :

 

200 g de chocolat

3 petits suisses (1 yaourt à la  grecque)

50 g de cassonnade

1 cuillère à café de vanille

3 oeufs

50 g de farine (T110)

1/3 de sachet de poudre à lever (j'ai mis un sachet à cause de ma farine plus lourde)

 

 

  Moelleux chocolat yaourt grecque

 

 

 

Faire fondre le chocolat. Fouetter les petits suisses (yaourt à la grecque) et le sucre. Ajouter la vanille et les oeufs et fouetter. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger. Incorporer le chocolat fondu avant de verser dans un moule et faire cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à180°C. (J'ai fait cuire 17 minutes dans mon four). Piquer un couteau dans le gâteau, la lame doit ressortir sèche...

 

 

Quand je l'ai sorti du four, une douce odeur s'en échappait, j'ai du résister à la tentation pour ne pas m'en couper un morceau direct!! ^^ Et franchement, même si au départ il paraît super léger, on a presque l'impression de ne rien manger, par la suite on se rend compte qu'il est juste ultra fondant de par son moelleux incroyable! Une recette que je referais sans problème tellement c'est bon!! Même le lendemain, il garde son moelleux, c'est un pur bonheur! ^^

Repost 0
12 octobre 2010 2 12 /10 /octobre /2010 06:58

Alors voici une recette que j'ai trouvé dans un petit livre de cuisine offert par "Francine", la marque de farine.

Je me suis dit que l'idée était originale et pouvait changer un peu des habituels curry que je fais. Je me suis donc lancé dans sa confection avec curiosité et intérêt, en espérant que le résultat plaise à mes deux hommes!! ^^

 

 

Ingrédients (4 personnes) :

 

600 g de blanc de poulet

1 oignon

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de curry

1 carré de bouillon de volaille

250 ml d'eau

 

3 pommes acidulées (type granny, mais n'en ayant pas j'ai fait avec ce que j'avais!!)

2 bananes

20 g de beurre allégée

2 yaourts nature

Assaisonnement

 

Curry-pommes-bananes-2.jpg

 

 

Couper la viande en cubes (plus ou moins gros selon le public visé, moi j'ai opté pour des petits cubes vu que j'ai un petit de presque trois ans). Faire mariner avec le curry pendant 15 minutes.

 

Emincer l'oignon et le faire blanchir dans la cuillère d'huile d'olive. Ajouter la viance marinée et la faire dorer.

Pendant ce temps faire fondre le bouillon de volaille dans les 25 cl d'eau chaude.

Lorsque le bouillon de cube est fondu, l'ajouter à la viande et laisser mijoter le temps de préparer les fruits.

Peler et couper les pommes en cubes, les faire revenir dans 20 g e beurre, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Puis ajouter les bananes couper en rondelles et laisser cuire 2 minutes à feu doux.

Ajouter les fruits à la viande, incorporer les yaourts à la sauce. Assaisonner selon votre goût (un peu de poivre, sel et si désiré un peu de piment de Cayenne).

 

Servir avec du riz et déguster!

 

 

 

 

Repost 0
Published by Jennifer - dans Viandes - poissons
commenter cet article
11 octobre 2010 1 11 /10 /octobre /2010 07:42

Une petite envie de goûter rapide et qui plairait à mon homme, friand de noix de coco... Donc pourquoi pas des petits muffins tout coco et garnis de Bounty? En voilà une bonne petite idée, bien sympathique et réconfortante pour un petit goûter bonne enfant et décontracté!! ^^

 

 

 

Ingrédients (20 muffins environ) :

 

300 g de farine T110

100 g de noix de coco râpée

1 sachet de levure

60 g de sucre cassonnade

 

1 boîte de lait de coco (soit 425 ml ou 400 g)

2 oeufs

 

6 bounty

 

 

muffins-tout-coco-bounty.jpg

 

 

Fouetter les oeufs avec le lait de coco.

Mélanger tous les ingrédients secs.

Réunir les ingrédients secs et liquides et mélanger sommairement.

Couper les bounty et les ajouter à la préparation avant de donner un ou deux tours de cuillère.

Verser dans des moules à muffins et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

 

 

Repost 0
Published by Jennifer - dans Muffins - cupcakes
commenter cet article
10 octobre 2010 7 10 /10 /octobre /2010 07:47

Bon, je réfléchissais à comment terminer mon énorme courge butternut, et comme mon homme n'était pas trop tenté par une soupe en cette période de l'année, je me suis dit qu'un cake et une purée (pas forcément mangé ensemble!! ^^) serait une option valable!

Je me suis donc lancée dans la réalisation de ce cake sans matière grasse puisque j'ai utilisé la courge à la place de l'huile ou du beurre! De plus, cette petite recette m'a permis de finir des restes du frigo dont je ne savais pas trop quoi faire!! ^^

 

Ingrédients (un cake) :

 

3 oeufs

150 g de farine T 110

1 sachet de levure

175 ml de lait

100 g d'emmental

200 g de purée de courge butternut

Restes du frigo (pour moi des petits pois et une côté de porc coupée en petits morceaux!)

 

 

 

Peler et épépiner la courge, la couper en petits morceaux et la faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Puis terminer dans une casserole à forte température tout en tournant et écrasant jusqu'à former une purée lisse (ou utiliser un mixeur, j'imagine que cela fonctionne aussi!).

Fouetter les oeufs ensemble pour qu'ils soient bien mousseux, puis ajouter la farine et la levure et délayer avec le lait.

Ajouter la purée de butternut et l'emmetal et bien mélanger avant d'assaisonner (poivre, sel et muscade pour moi).

Ajouter les restes du frigo et verser dans un moule à cake avant d'enfourner 40 minutes dans un fous préchauffé à 200°C.

 

 

 

 

Repost 0
Published by Jennifer - dans Cakes salés
commenter cet article
9 octobre 2010 6 09 /10 /octobre /2010 07:12

En faisant mes courses j'ai vu des biscuits à la cuillère. Je me suis dit que ce serait une bonne idée pour varier un peu, et j'ai tout de suite penser que je pourrais faire une charlotte... oui mais quel genre? Et en surfant sur le net j'ai trouvé une petite recette facile de charlotte au chocolat, alors je me suis lancée, histoire de goûter un peu et de varier mes réalisation! J'ai trouvé cette recette sur Recette-dessert.com.

 

Ingrédients (4 personnes) :

 

3 oeufs

70 g de chocolat ramolli au bain-marie (j'ai pris 100 g)

100 g de sucre

100 g de beurre pommade (j'ai utilisé de la margarine)

Autant de biscuits cuillères que nécessaire

1/2 verre d'eau

1/2 verre de rhum, kirsch, cointreau, whisky ou vodka orange

Crème chantilly pour le décor

 

charlotte-au-chocolat.jpg

 

 

 

Mettre le 1/2 verre d'eau et le 1/2 verre de rhum dans une assiette creuse ou un petit plat pour pouvoir y tremper les biscuits à la cuillères. Tapisser le fond du moule et les bords avec les biscuits.

Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que votre mélange fasse un ruban, puis ajouter le beurre pommade et le chocolat ramolli.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation chocolatée.

Verser la mousse au chocolat dans le moule tapissé de biscuits, déposer d'autres biscuits imbibés par dessus et déposer une assiette par dessus pour éviter que les biscuits ne remontent.

Mettre au réfrigérateur pour au moins 2 heures, l'idéal étant de l'y laisser 12 heures

Démouler puis décorer si désiré.

 

 

J'ai laissé prendre ma charlotte pendant 4 heures, et ce n'était pas suffisant, car au démoulage ca allait à peu près, mais au service cela fut plus compliqué! Cependant, elle était très bonne même si moins présentable sur la fin!! Nous nous sommes régalés!! ^

Repost 0
8 octobre 2010 5 08 /10 /octobre /2010 07:03

Une petite crème rapide et assez légère pour le goûter ou en dessert. J'ai bien aimé la rapidité et la facilité de cette recette mais le goût ne m'a pas transportée... Il faut avouer que je ne suis pas fan des nounours et encore moins du chocolat au lait, alors ça n'aide pas! ^^

 

 

Ingrédients pour 8 petits moules en forme de coeur (environ 4 personnes) :

 

500 ml de lait

10 nounours guimauve/chocolat

1/2 cuillère à café d'agar-agar

 

 

creme-aux-nounours-guimauve.jpg

 

 

 

Mettre les nounours à fondre dans le lait, puis ajouter l'agar-agar et porter à ébullition 2 minutes. Verser dans les moules et mettre au frais au moins une heure pour pouvoir démouler les petites crèmes.

 

Il suffit de décorer avec des nounours pour rappeler le goût des petites crèmes et de servir. J'ai fait ça rapidement pour un petit goûter, mais je pense qu'on peut les servir avec des petits muffins aux nounours... Ca devrait faire un super duo en dessert! ^^

Repost 0
Published by Jennifer - dans Yaourts - crèmes
commenter cet article