Travaux créatifs d'une maman

Bonjour à tous,

En me promenant chez Bree (Gâteaux and co), j'ai vu une recette qui m'a semblé délicieuse et j'ai voulu l'essayer...

Elle vient du blog de Hanane, et franchement, je ne regrette pas de l'avoir testée!! ^^

Ingrédients :

275 g de farine (T110)

125 g de sucre (100 g)

200 g de miel

200 ml d'eau

75 g de beurre (allégé)

1 sachet de levure chimique

1/2 cuillère à café de cannelle (1 cuillère complète)

1 cuillère et demie de mélange à pain d'épices

De la marmelade d'orange (Confiture de cerise)

Faire chauffer le miel, l'eau, le sucre et le beurre.

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, les épices.

Ajouter le liquide encore chaud et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Mettre au frais une heure avant de verser dans des moules à muffins et de rajouter une cuillère à café de confiture par dessus.

Faire cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 205°C.

Bonjour à tous!!

Aujourd'hui j'ai voulu mettre à l'honneur un gâteau que j'ai trouvé sur le blog de Patybio... Son site regorge de choses splendides et je vous conseille d'aller y faire un tour si vous aimer tout ce qui se rapporte au bio, aux huiles essentielles, à la naturopathie et à bien d'autres choses naturelles!! ^^

Donc en allant sur son blog et en découvrant la recette de son gâteau des alpages, j'ai voulu testé. Cette recette est super simple puisque similaire à la recette du gâteau au yaourt, cependant je n'avais pas tous les ingrédients de la version de Paty, donc j'ai légèrement adapté avec ce que j'avais en stock...

Ingrédients :

1 pot de yaourt nature de brebis

1 pot d'huile d'olive ou de noisette (crème liquide allégée)

1 pot et demi de sirop d'érable

3 pots de farine bio (T 150 pour moi)

1 pot de poudre de noisette bio

3 oeufs bio

1/2 sachet de levure bio

1 pincée de sel

Préchauffer votre four à 220 °C.

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger.

Verser dans un plat tapissé de papier sulfurisé.

Parsemer de noisettes entières si désiré!! ^^

Je tenais à remercier Paty pour le partage de cette délicieuse recette!! Le résultat est splendide et très moelleux! J'ai adoré, un bon petit goût de noisettes et de sirop d'érable, une douce odeur à la cuisson et surtout à l'ouverture du four! Un régal!! ^^

Bonjour à tous!!^^

Aujourd'hui, je vais vous parler d'une superbe recette de cake Anglais, que j'ai trouvé dans le livre OPEASI 3 livres en 1!! Cette recette est une pure merveille, je l'ai testée et franchement j'ai adoré. Le résultat est plus que sympathique! J'ai adoré le goût de ce cake très savoureux, moelleux au milieu et légèrement croquant sur les bords, même moi qui ne suis pas fan des fruits confits je n'ai pas du tout était déçue d'en avoir mis!! C'est pour dire à quel point cette recette m'a plu!! ^^

Ingrédients (8 personnes) :

250 g de farine (T 110)

100 g de sucre semoule

125 g de beurre

1/2 sachet de levure chimique (j'en ai mis un entier)

1 cuillère à soupe de miel

3 oeufs

3 cuillères à soupe de rhum

1 pincée de gingembre

50 g de poudre d'amandes

125 g de fruits confits

125 g de raisins de smyrne

50 g d'amandes effilées

Sucre glace pour saupoudrer

Faire macérer les raisins et les fruits confits dans le rhum pendant 2 heures.

Mélanger successivement le sucre, la farine, le beurre ramolli, les oeufs battus, la levure, la poudre d'amandes, le gingembre, le miel. Ajouter les raisins et les fruits confits. BAttre la pâte quelques minutes.

Garnir un moule à cake de papier cuisson et y verser la pâte.

Saupoudrer d'amandes effilées et de sucre glace.

Cuire au four à 180 °C pendant 50 minutes. (J'avais préchauffé le four même si cela n'est pas indiqué dans la recette).

Peut-être réessaierais je avec le rhum, en tous cas, même sans le rhum ce cake est exquis! Un pur délice au goûter ou au petit-déjeuner!! Je pense que cette recette sera la recette de cake anglais que j'utiliserais à l'avenir!! ^^