Cake aux noisettes

25.01.2011

Bonjour à tous!!^^

J'espère que vous allez bien et que vous mangez plein de délicieux mets!!

Aujourd'hui, encore une recette de cake du livre OPEASI 3 livres en 1!!

Une recette facile à réaliser et qui donne un super résultat, même si mon homme a trouvé qu'il était un peu "sec".

Ingrédients :

150 g de farine (T110)

200 g de sucre (100 g)

100 g de beurre (crème allégée)

150 g de noisettes hachées (poudre de noisettes)

3 oeufs

2 cuillérées à soupe de chocolat en poudre

50 ml de lait

1 pincée de sel

1 cuillère à café de sucre vanillé

Travailler le beurre ramolli avec le sucre, ajouter les jaunes d'oeufs, le sel, le chocolat en poudre, la farine et le lait. Travailler la pâte pendant 15 minutes (je n'ai pas travaillé la pâte aussi longtemps, cinq minutes à peine!).

Ajouter la poudre de noisettes, le sucre vanillé. Incorporer délicatement les blancs battus en neige. Verser dans un moule beurré.

Cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 45 minutes.

Personnellement j'ai ajouté des noisettes entières sur le dessus et saupoudrer de sucre glace pour la déco... Ce cake n'est pas mauvais du tout et accompagne idéalement un thé entre amis car il se prête facilement au "trempage"!! MDR... ^^