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  • : Un petit blog pour partager mes réalisations personnelles, inspirées par ce que je trouve dans des livres, sur des blogs ou autres sites...
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14 novembre 2010 7 14 /11 /novembre /2010 06:30

En regardant 100% Mag l'autre jour, j'ai vu que certaines personnes utilisaient le citron pour nettoyer tout leur intérieur. Le citron est un dégraissant très puissant, et il permet de parfumer agréablement la maison tout en étant écologique car il ne contient pas de produits ajoutés!

 

Je me suis donc lancé un défi pour vérifier si oui ou non on pouvait utiliser facilement le citron pour nettoyer efficacement son intérieur!

Je n'ai pas été déçue. J'ai réussi à ramener ma porte de four grâce à un demi citron. J'ai juste eu à frotter le citron sur la porte, avec le jus d'une part, mais aussi avec la peau pour les parties les plus incrustées, et le résultat a été sans commune mesure par rapport à mes essais précédents avec des produits du commerce.

 

Je n'aime pas les publicités mensongères qui vous laissent croire que le nouveau produit super puissant vous permettra de tout nettoyer sans frotter... Vous appliquez le produit et "OH! Miracle!" Un petit coup d'éponge et plus rien! Bizarrement tous ces produits miracles n'ont jamais eu ce résultat chez moi! Par contre, ils sont bourrés de produits dangereux, c'est pas pour rien qu'il y a des petits macarons "attention danger" sur les bouteilles, ou "ne pas approcher d'une flamme", etc...

Et bien le citron a réussi là où les produits ne réussissaient pas à me satisfaire! J'ai eu besoin de frotter un peu quand même, on n'a rien sans rien! Mais comme j'étais déjà obligée de frotter avec des produits super actifs et pour certains super nocifs, je n'ai pas trouvé cela trop "fatiguant".

 

En le combinant à un peu de vinaigre d'alcool chaud et du bicarbonate de soude, j'ai ramené mon bac de douche, qui est maintenant étincelant! Un véritable bonheur, car cela ne laisse pas de "traces" comme certains produits qui laissent des traces si vous ne les rincez pas assez rapidement. Là, j'ai passé un coup d'éponge avec mon mélange, j'ai frotté un peu aussi quand même! Et ensuite j'ai rincé, et j'ai obtenu un brillant superbe! Un vrai miracle puisqu'il n'y a pas de produits super puissants dedans!

 

Donc, voilà, je crois avoir trouvé mes nouveaux produits d'entretien "vert" pour la maison! Plus besoin de se prendre la tête à savoir si oui ou non je peux l'appliquer sur l'inox ou sur l'émail, si cela ne va pas ronger mes canalisations... Donc, un plus indéniable pour la maison et pour l'environnement!! ^^

 

 

 

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Published by Jennifer - dans La maison
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13 novembre 2010 6 13 /11 /novembre /2010 08:49

Bon un petit moelleux comme j'avais déjà fait au chocolat, sauf que j'ai voulu testé avec du chocolat au goût praliné.

Ce n'était pas mauvais mais je préfère et de loin au chocolat! Le goût était plus intense et la cuisson était aussi plus aisée!

 

Ingrédients :

 

175 g de chocolat praliné (une tablette entière)

1 yaourt nature

50 g de sucre

3 oeufs

50 g de farine (T 110)

1 sachet de poudre à lever

 

 

 

 gateau-moelleux-chocopraline.jpg

 

 

 

Faire fondre le chocolat au praliné au bain marie.

Fouetter le yaourt et le sucre.

Ajouter les oeufs et fouetter, puis la farine et la levure et bien mélanger.

Incorporer le chocolat au praliné fondu et verser dans un moule à manquer.

Faire cuire entre 20 et 25 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. (J'ai fait cuire 18 minutes et si la cuisson semblait réussie en piquant un couteau dedans, au démoulage le fond du gâteau était un peu "humide" et donc paraissait moins bien cuit. Donc à surveiller!)

 

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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 06:24

J'avais des poires qui se perdait et je n'avais aucune idée de ce que je pourrais faire pour les manger toutes à la fois... Je n'avais pas envie de salade de fruits, ni d'un cake aux poires... Et puis j'ai pensé à une tarte aux poires et au chocolat que j'avais vu chez Cléa cuisine, alors je me suis dit que c'était le moment de la tester!^^

 

 

Ingrédients :

 

250 g de farine (T 110)

2 cuillères à soupe de sucre (4 pour moi)

4 cuillères à soupe d'huile végétale

1 petit verre d'eau

 

100 g de chocolat à pâtisserie (200 g pour moi)

Crème de soja (crème liquide 18 %)

5 ou 6 poires

1 oeuf

60 g de noisettes en poudre (poudre d'amande)

50 g de sucre

 

 

  Tarte-poire-chocolat.jpg

 

 

Mélanger la farine, les cuillères de sucre, l'huile et l'eau et faire une boule de pâte, l'étaler et en garnir un moule à tarte.

Faire fondre le chocolat avec deux cuillères à soupe de crème liquide. Etaler le chocolat sur le fond de pâte. Peler et épépiner les poires, les couper en deux et les répartir sur le chocolat.

Battre l'oeuf avec le sucre, puis la poudre d'amande et ajouter autant de crème que nécessaire pour que le mélange soit fluide. Verser le mélange sur les poires et enfourner pour 45 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

 

 

  Tout simplement splendide! Un régal!! ^^

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Published by Jennifer - dans Tartes sucrées
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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 06:11

Pour le mariage d'une amie, j'ai été mise à contribution en réalisant un présentoire. En fait, elle avait trouvé celui de l'anniversaire de mon homme sympa, et comme elle faisait toute sa déco elle même, elle m'a demandé si je pouvais lui faire le présentoire pour y mettre des macarons.

Je lui ai donc proposé un présentoire à base carré, comme sur le blog de la famille Colargol, que j'affectionne particulièrement pour toutes les idées décos et gâteaux!!! ^^

 J'ai utilisé des plaques de polystyrène de 6 centimètres d'épaisseur, que j'ai doublé, donc cela fait une hauteur de 12 centimètres, je l'ai fait aussi haut parce que je voulais qu'elle puisse y mettre des muffins si elle le souhaitait. (Et aussi parce que je n'ai pas trouvé de plaque de polystyrène moins épaisse quand j'y suis allée, ou alors trop fine pour que cela fasse joli avec deux plaques l'une sur l'autre!^^).

 

J'ai fixé les deux plaques de même tailles avec des cures dents, un à chaque coin et un, deux ou trois par côté, selon la taille des carrés à fixer! ^^

 

presentoire-mariage-titia-1.jpg

 

Comme vous pouvez le constater sur la photo les deux carrés de polystyrène fixés par des cures dents ont été recouverts de nappe en papier blanche. Cela uniformise la présentation et permet d'avoir un rendu plus "propre" car la découpe du polystyrène n'est pas toujours très homogène.

 

 

presentoire-mariage-titia-2.jpg

  Je lui ai proposé plusieurs disposition avant de finaliser, histoire qu'elle puisse choisir celle qui lui convenait le mieux. Finalement, elle a opté pour la disposition "escalier", donc assez simple, mais qui laissait plus de place sur le devant! ^^

Pour fixer j'ai utilisé des piques en bois pour brochette. J'ai fixé le socle de base avec les deux du dessus, et le dernier est fixé avec les deux d'en dessous.

 

J'ai décoré avec du ruban vert à la demande de la mariée car le thème du vin d'honneur était "l'Irlande".

  Pour les petites décos que vous pouvez apercevoir, c'est la mariée qui s'en est chargé (il y avait des petits trèfles et autres petites décos liées à l'Irlande).

Presentoire-mariage-titia.jpg

 

Et voilà un petit présentoire bien sympathique qui a fait bel effet.  

 

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Published by Jennifer - dans Travaux manuels
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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 06:08

Sur la même base que celle des yaourts au nutella, j'ai voulu tester un nouveau goût, histoire de varier les plaisirs et de découvrir ce que cela donnerait avec de la crème de marron.

Je suis allée voir sur le blog de Soso, O miam miam de soso, pour voir sa version... et Oh! Ce n'était pas la même! Donc la prochaine fois je tenterais la sienne pour voir la différence!! ^^

 

Ingrédients :

 

400 ml de lait concentré

600 ml de lait demi-écrémé

1 yaourt nature

375 g de crème de marron

 

 

yaourt-a-la-creme-de-marron.jpg

 

Mettre une cuillère à café de crème de marron dans chaque pot à yaourt.

Mettre le reste de crème de marron à chauffer avec le lait, jusqu'à complète dissolution, puis laisser refroidir un peu le lait.

Battre le yaourt avec le lait concentré.

Réunir les deux préparations et bien mélanger avant de verser dans les pots et de mettre en yaourtière pour 10 heures.

 

 

yaourt-a-la-creme-de-marron-1.jpg

 

Comme on peut (à peine) le voir sur la deuxième photo, j'ai eu un dégradé de couleur et de saveur comme Soso... Et je peux vous dire que je comprend pourquoi elle dit que ce sont ses préférés! Ces yaourts sont une véritable tuerie! Encore meilleure que ceux au Nutella et ce n'est pas peu dire! J'ai adoré! Je pense que j'en referais régulièment!! ^^ 

 

 

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Published by Jennifer - dans Yaourts - crèmes
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9 novembre 2010 2 09 /11 /novembre /2010 06:41

Sur le blog de Bree du blog Gâteaux and Co, j'ai revu un cake qui m'avait déjà beaucoup tenté il y a plusieurs moi de chez Miam... maman cuisine. Alors, je me suis dit que c'était lo'ccasion où jamais pour terminer mes petites fraises tagada! Bah oui, on va pas faire perdre des bonbons aussi sympas!! ^^

 

Donc, voilà la recette que j'ai modifié un tout petit peu, mais vraiment pas grand chose!! ^^

 

Ingrédients :

 

50 fraises tagada (je n'en avais que 48, ce qui est tout à fait raisonnable!!^^)

120 ml de lait (demi) écrémé

150 g de margarine (j'ai utilisé de la crème liquide à 12%)

3 oeufs

140 g de sucre (je n'en ai mis que 100g)

150 g de farine T45 (T110 pour moi)

1/2 sachet de levure (1 entier vu le poids de ma farine!)

 

 

cake-fraise-tagada.jpg

 

 

 

Faire fondre les fraises dans le lait et la crème. Attendre la totale dissolution des bonbons, puis laisser tièdir.

 

Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.


Ajouter le lait aux fraises et bien mélanger.

 

Verser dans un moule à cake et enfourner 40 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

 

J'ai fait un cake (un peu plus de la moitié du moule rempli) et 6 petits muffins (j'ai adapté la cuisson en ne les laissant que 15 minutes!! ^^)

 

 

Très bon, mais super collant! D'ailleurs il doit être très sympa pour faire des gâteaux rigolos, il me faudra y penser pour l'anniversaire de mon loupiot! C'est tellement collant à cause du sucre des bonbons que la pâte d'amande ou la pâte à sucre doit bien adhèrer! MDR...

Bref, je pense que je diminuerais encore un petit peu le sucre car pour moi c'est vraiment trop sucré, mais très bon quand même!! ^^

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Published by Jennifer - dans Cakes sucrés
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8 novembre 2010 1 08 /11 /novembre /2010 06:27

Bon, en allant sur le blog de Delf, La Bonne Tambouille de Delf (voir les partenariats aussi!! ^^), j'ai vu ces petites crèmes qu'elle intitule "façon la laitière". Hors j'ai déjà fait une recette assez proche, toujours avec de l'agar-agar, mais je n'utilisais pas de crème... Alors je me suis dit qu'il fallait que je tente pour voir s'il y avait une différence de texture et donc si vraiment cela se rapprochait des crèmes de la laitière... Sincèrement, mes petites crèmes à l'agar-agar étaient super bonnes, mais je ne trouvais rien d'approchant à la laitière car un peu trop fermes plutôt que crèmeuses...

J'ai donc décidé d'utiliser la recette de base de Delf et de faire deux parfums différents chocolat et fraises tagada (sirop), elle même ayant déjà testé différents parfums de sirop et donné son avis (pour les amateurs je vous conseille d'y faire un petit tour!! ^^).

 

 

Ingrédients :

 

800 ml de lait demi-écrémé

200 ml de crème liquide (à 18% chez moi)

50 g de sucre

1 cuillère à café d'agar-agar (Delf met 4 g ce qui est équivalent normalement!)

 

 

Deux cuillères à café de chocolat en poudre ou de sirop par pots.

 

Cremes-de-Delf.jpg

 

 

Faire chauffer le lait, la crème, le sucre et l'agar-agar. Il faut que le mélange soit porter à ébullition pendant un peu plus d'une minute pour que l'agar-agar puisse faire effet.

 

Verser le mélange chaud dans les pots déjà parfumés, mélanger si nécessaire (j'ai un peu mélangé ceux au chocolat). Mettre à réfrigérer au moins une heure, voire plus selon la taille des pots choisis.

 

 

Finalement, après y avoir goûté, je dirais que celles au chocolat se rapproche en effet des crèmes de la laitière, sans toutefois être similaires à mes yeux... Celles au sirop sont comme celles que je fais habituellement, cela ressemble un peu plus à des petits flans qu'à des crèmes. Néanmoins c'est très bon et j'aime en faire régulièrement car c'est très rapides à faire!! ^^

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Published by Jennifer - dans Yaourts - crèmes
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7 novembre 2010 7 07 /11 /novembre /2010 10:37

Alors, voilà une petite recette inspirée de "Une irrésistible envie de..." que j'ai découvert grâce à ma soeur qui avait tentée cette recette et me la conseillait. Sauf que je ne voulais pas mettre d'huile dans ma recette, alors je m'en suis inspirée pour faire ce gâteau-ci.

 

Je vous met la recette originale pour ceux qui souhaiteraient la réaliser et les modifications que j'y ai apporté!! ^^

 

Ingrédients :

 

3 oeufs

150 g de sucre (80 g)

210 g de farine (T 110)

1 cuillère à café et demie de poudre à lever (1/2 sachet déjà entamé!)

1 pincée de sel

80 g d'huile d'arachide

Et ingrédients au choix pour parfumer (pépites de chocolat, pommes en morceaux, noisettes ou amandes...)

 

J'ai donc ajouté

3 bananes écrasées à la place de l'huile

1 grosse cuillère de beurre de cacahuètes

 

 

Gateau-banane-bounty.jpg

 

 

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la levure.

Incorporer les bananes et la cuillère de beurre de cacahuètes pour détendre la pâte.

Ajouter les ingrédients pour parfumer, j'ai utilisé des bounty qui restaient et que j'ai coupé en petits morceaux.

 

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes.

 

 

J'ai beaucoup aimé ce petit gâteau, fondant, moelleux et la banane permet au gâteau de ne pas être trop sec, même si pour mon homme, il était déjà trop sec! MDR...

Enfin, au goûter ou au petit déjeuner, ce petit gâteau était parfait!! ^^ 

 

 

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6 novembre 2010 6 06 /11 /novembre /2010 06:46

Bon, pour rester dans l'idée des kinders, et comme j'avais envie d'un marbré... allez savoir pourquoi?! Je me suis dit que j'allais improviser en revisitant la recette du marbré fraise tagada/vanille que j'avais déjà fait avant, j'ai juste doublé les proportions de base puis adapté selon ce que j'avais.

 

Ingrédients :

 

200 ml de lait

200 ml de crème liquide allégée

200 g de chocolat noir

3 cuillères à café de café lyophilisé 

 

150 g de sucre (au lieu de 180g) 

5 oeufs (au lieu de 6)

300 g de farine (T 110)

2 sachets de poudre à lever

 

Barres kinder

 

 

Petits-marbres-cafe-chocolat-coeur-kinder.jpg 

 

Mettre 100 ml de lait et 100 ml de crème dans une casserole avec le café pour obtenir un café crème, on peut faire chauffer un peu pour que le café soit bien incorporé.

Faire chauffer le lait et la crème restant avec le chocolat pour que ce dernier fonde et obtenir une pâte chocolatée.

 

Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et la levure et bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.

Diviser la pâte en deux et l'ajouter dans les casseroles contenant le chocolat fondu et le café. Bien mélanger pour obtenir deux pâtes bien homogènes, celle au café est plus liquide que celle au chocolat, ce qui est normal!!

 

Préparer des petits moules en silicone, ou un grand moule à cake beurré et fariné, et y verser une cuillère à soupe de pâte au café, puis une cuillère à soupe de pâte au chocolat et ce jusqu'au deux tiers du moule choisi.

 

Pour les petits moules (muffins pour moi), verser une cuillère à soupe de chaque mélange, disposer un morceau de chocolat Kinder et recouvrir d'une cuillère de pâte (par exemple, une cuillère café, une cuillère chocolat, le kinder, et une cuillère café).

 

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes pour les muffins et 40 à 45 minutes pour les grand moule à cake.

 

Laisser refroidir un peu et déguster légèrement tiède ou froid.

 

 

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Published by Jennifer - dans Muffins - cupcakes
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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 06:19

Ca y est, j'ai terminé le livre sur l'éducation des enfants qui m'a poussée à réfléchir sur certaines choses de mon enfance à aujourd'hui...

 

Je tenais juste à donner mon avis sur ce livre.

D'une part, je le trouve plutôt clair et assez concis quoiqu'on puisse en penser par moment, mais parfois l'auteur a voulu donner des exemples concrets, basé sur son expérience auprès des parents et enseignants qu'il a aidés lors des formations qu'il propose.

D'autre part, il donne des clefs réelles pour essayer de changer de comportement par nous même.

 

En fait, ce livre nous permet de nous remettre en cause, en réfléchissant sur nos habitudes d'éducation et leurs limites, mais il nous permet aussi de découvrir une méthode trop peu connue et qui diffère totalement de ce à quoi nous sommes habitués!

 

J'ai enfin trouvé des clefs pour m'aider à mettre en place une réelle communication avec mes enfants, mais aussi peut-être avec les gens qui m'entourent! Pour cela, je sais que j'ai encore beaucoup de travail devant moi et de remise en question à faire. Mais une chose est sure, c'est le premier livre que je lis dans lequel il y a réellement des bases pour commencer à changer son comportement vis à vis des enfants.

 

Nous méprisons trop souvent ce qu'ils ont à dire, alors que si nous les écoutions sans les juger, si nous les aidions sur le chemin de l'apprentissage, ils réussiraient plus souvent à résoudre leur problèmes tout en nous permettant de résoudre les nôtres, ils seraient aussi plus à notre écoute et donc nous aurions plus l'impression d'être écoutés en retour sans avoir besoin de crier, de négocier ou tout autre chose. Mais en lisant ce livre, je me suis rendue compte que nous avions tendance à leur demander de nous écouter, à leur demander d'obéir tout de suite, nous mettons donc notre propre besoin avant le leur comme si nous étions prioritaires par rapport à eux. Mais en quoi les parents seraient ils prioritaires dans leurs besoins par rapport  aux enfants, alors que ces derniers n'ont pas encore appris à écouter les autres et à patienter pour réaliser leurs besoins?

 

Je crois que nous attendons trop des enfants dès tout petits. On espère qu'ils nous écoutent, qu'ils nous obéissent aux doigts et à l'oeil, sans nous rendre compte que souvent nous mettons de côté leurs besoins car nous n'écoutons pas leurs demandes.

Peut-être un enfant aura t il besoin de se défouler quand ses parents auront eux besoins de se reposer... L'enfant se mettra à courir partout en criant, et les parents se fâcheront, sans se rendre compte que l'enfant ne faisait qu'exprimer un besoin non compris par ses parents! Bref, nous devrions écouter un peu plus et essayer de répondre un peu plus à leurs besoins avant d'attendre d'eux qu'ils soient beaux et qu'ils se taisent!

 

Les enfants sont des êtres humains à part entière, et ce que nous leur donnons comme exemple fera d'eux ce qu'ils seront plus tard... Apprenons donc à les écouter, à communiquer avec eux sans les juger (ils ne réaliseront peut-être jamais le rêve que vous aviez étant enfant! Mais ils auront leurs propres rêves à réaliser!), aidons les à résoudre leurs problèmes avec logique et réflexion, et alors peut-être deviendront ils meilleurs que nous ne le sommes nous même, car ils auront eu le bon exemple, et sauront écouter bien plus tôt que nous n'aurons su le faire! ^^

 

Je conseille vivement la lecture de ce livre qui devrait aider beaucoup de personnes qui cherchent à éduquer leurs enfants sans violence mais sans laxisme non plus, tout comme je conseille cette lecture à tous ceux qui jugent certains parents trop laxistes à leur goût, peut-être ont il mal jugés ce qu'ils ont vu ou cru voir dans ces familles! Il s'agissait peut-être d'écoute active et de résolution de problèmes collectives! ^^

 

 

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Published by Jennifer - dans Lectures
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