Bonjour à tous!!

Pour le soir du réveillon, j'ai décidé de me lancer dans ma toute première bûche!! Maintenant vous comprenez pourquoi j'avais fait un roulé quelques semaines auparavant (histoire de me familiariser avec la génoise à rouler!!^^).

Bref, j'ai décidé de faire à la crème de marron parce que j'adore ça, que ma soeur préparait déjà un dessert avec du chocolat et puis parce que c'est dans le thème de Noël!! ^^

Ingrédients pour la crème :

500 g de crème de marron (la mienne était  vanillée en prime!!)

1 cuillère à soupe de rhum

100 g de beurre mou

20 cl de crème liquide

Dans un récipient, mélanger au batteur la crème de marron avec le beurre et le rhum.

Monter la crème en chantilly et la rajouter en deux fois dans le mélange précédent.

La couvrir et mettre au frais pendant la préparation de la génoise.

Génoise :

4 oeufs

120 g de sucre

120 g de farine (T 110)

1 cuillère à café de poudre à lever

1 pincée de sel

Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu' à ce que le mélange double de volume.

Ajouter la pincée de sel.

Terminer en incorporant petit à petit la farine et la levure (mélangées).

Enfourner une dizaine de minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

Lorsque la génoise est cuite, la sortir du four et la rouler.

Sortir la crème du réfrigérateur, couper des petits morceaux de marrons glacés si vous le souhaitez.

Dérouler la génoise, couvrir d'un tiers de la crème de marrons et parsemer de morceaux de marrons glacés.

Rouler la génoise, couper les deux bords et les placer de telle manière qu'ils forment une branche, puis couvrir la bûche avec le reste de crème.

Faire des stries dans la crème pour simuler l'écorce de l'arbre.

Mettre au frais jusqu'au moment de déguster!! ^^

Bonjour à tous!

Ca y est voici les photos des gâteaux d'anniversaire de mon loupiot!! ^^

Alors il y a mon podium avec le 3 ans en plus et la petite représentation très mal faite de flash Mcqueen, il y a le circuit de voiture avec la décoration en noix de coco râpée pour la neige...

Enfin, vous pouvez admirez le Flash McQueen que ma soeur a fait pour mon loupiot... Elle a fait un framboisier (génoise et crème chantilly avec framboises) et l'a recouvert de pâte chamallow qu'elle a coloré elle même. Je trouve le résultat plutôt sympathique, en revanche, elle n'a pas voulu que je le sorte du plat parce qu'elle n'avait pas assez de pâte pour couvrir le bas du gâteau et elle ne voulait pas que cela soit trop visible...

Bref, j'ai trouvé qu'elle avait fait un super gâteau et cela m'a fait énormément plaisir, ainsi qu'à mon loupiot!! ^^

Pour terminer, la maîtresse a demandé à toutes les mamans dont les enfants étaient de décembre et qui voulaient fêter leur anniversaire à l'école de préparer un gâteau pour le 17 décembre, dernier jour d'école.

Je n'ai pas fait quelque chose de trop élaboré, je n'avais pas trop de temps devant moi parce que j'avais pas mal de choses en cours et j'avoue que je n'avais pas trop la tête à faire quelque chose de compliquer... J'ai donc choisi l'option gâteau au yaourt fourré au nutella... Vu que la maîtresse m'a rendu le plateau vide, j'imagine que les enfants ont du bien manger!

Déco en pâte d'amande, je met beaucoup moins de temps à l'étaler que la pâte à sucre!! ^^

Un peu de colorant en poudre pour la route, deux voiture une en pâte à sucre, l'autre en pâte d'amande, un feutre alimentaire, et des bonbons (fraises). Et voilà le résultat, pas forcément excellent mais qui a ravi pas mal des petits camarades de mon loupiot!! ^^

Bonjour,

Alors aujourd'hui, je vous parle du gâteau au carambar que j'ai revisité en "podium" pour l'anniversaire de mon loupiot.

Je dois dire que j'ai pas mal galéré. D'une part, pour étaler la pâte à sucre blanche qui ne voulait pas s'étaler! Pourtant j'ai suivi tout les conseils que j'avais trouvé, mais mon rouleau à pâtisserie ne devait pas être assez lourd, car j'ai été obligée de peser dessus de toutes mes forces! Une véritable horreur!

Bref, j'ai fini par réussir à l'étaler, mais à la pose elle s'est cassée par endroit, j'ai donc du faire du raffistolage pas forcément très joli mais bon, je n'avais pas le choix (j'ai bien essayé de l'enlever pour recommencer mais avec la confiture c'était fichu!).

Enfin, voilà, après j'ai fait un trois et "ANS" en pâte à sucre orange (désolée, sur la photo c'est pas très visible, à cause du flash, mais comme j'ai pris la photo assez tard, et avec le temps horrible que nous avons en ce moment, rien ne rend très bien!) et je les ai collé (avec de la confiture toujours) sur le côté du podium où normalement il y a les rangs des gagnants.

Donc un petit gâteau somme toute simple, mais vu que c'était la première fois que j'étalais de la pâte à sucre, bah voilà! La prochaine fois je saurais que j'étalerais la pâte d'amande et que je prendrais la pâte à sucre pour les modelages!! ^^

Voilà, mon podium fait un peu bancal en plus... Mais bon l'essentiel était que mon petit loup soit heureux! MDR... Même s'il n'a pas mangé de gâteau, il a beaucoup aimé souffler les bougies!! ^^

Bon, ce dimanche (24 octobre), nous sommes invités à manger chez mes beaux parents parce que c'est l'anniversaire de beau papa... Mon mari a insisté pour que nous fassions le gâteau et comme je ne voulais pas ramener un simple gâteau au yaourt tout nu, je me suis dit que j'allais essayé la méthode de Chane, d'une part pour voir comment on procédait, si c'était accessible à mon niveau, et d'autre part parce que les modelages en pâte à sucre, c'est bien, mais au bout d'un moment ça ne passe plus du tout quand on les mange! (Je déteste le gâchis! O_o).

Donc, je cherchais désespérément ce que j'allais pouvoir mettre sur mon gâteau... Un "Joyeux Anniversaire" me semblait un peu trop simple... Je me suis alors souvenu que beau papa aimait le rugby!! Et oui, il en as fait étant plus jeune, tout comme son frère et il ne manque pas un match... Le football, il peut s'en passer, le rugby c'est déjà plus difficile pour lui! ^^

Je tenais mon idée, un ballon de rugby pour commencer par simple et accessible, toujours ma grande peur de tout râter!

Et voilà, je me suis lancée dans le Windows Color ou la méthode de Chane! ^^

Bon, n'ayant pas la possibilité d'imprimer mon modèle, je l'ai fait moi même, donc il n'est pas parfait à la base. Ensuite, j'avoue avoir eu des soucis au moment du remplissage, je voulais utiliser du chocolat blanc coloré, et impossible de fluidifier mon chocolat blanc fondu! Allez savoir pourquoi, il formait une sorte de pâté tout collant! Répugnant!

Donc, j'ai décidé de faire comme certaines mamans, c'est à dire d'utiliser du glaçage royal, mais je ne croyais absolument pas au résultat!

Aussi j'avoue avoir été à peu près satisfaite quand j'ai vu que cela se décollait pas trop mal de mon papier sulfurisé! En revanche, il a cassé par endroit et comme je ne suis pas encore spécialiste, je n'ai pas su quoi faire pour réparer les fissures et le petit bout qui s'est cassé! J'ai remis un peu de glaçage, mais je ne crois pas qu'il s'agissait de la solution idéale! Si vous savez comment remédier à ces petits désagréments, je lirais volontiers tous vos conseils!! ^^

Enfin, comme les disent beaucoup de maman gâteau sur le forum des gâteaux rigolos, c'est en forgeant qu'on devient forgeron, et maintenant que je me suis lancée, je ne doute plus de pouvoir m'améliorer! J'ai encore de quoi faire de beaux progrès, mais la méthode est accessible et même si elle nécessite pas mal de dextérité, de patience et d'ingéniosité, elle est vraiment sympa pour habiller simplement un gâteau!!

Enfin, je vous montre le résultat de ce premier essai!!

Comme vous pouvez le voir, on remarque mes petites retouches, et j'ai eu du mal à écrire "Joyeux Anniversaire" avec le glaçage royal... Mais je suis plutôt satisfaite pour un premier essai, cela aurait pu être pire! ^^

Encore un grand merci à toutes les mamans gâteaux pour leur soutient et pour leurs idées super... Le forum est très bien fait, et super pratique pour y trouver toutes les informations nécessaires!! Milles mercis!!

Voilà, j'ai acheté de la pâte à sucre récemment pour voir comment elle devait être pour un travail facile et agréable...

Quand j'ai reçu la boîte j'étais toute contente de voir enfin de la véritable pâte à sucre! QUelle ne fut pas ma surprise de comprendre qu'il s'agissait ni plus ni moins de pâte à modeler sucrée.... Pourquoi surprise? Parce que ma pâte à chamallow maison avait été tellement difficile à travailler que j'imaginais les pâtes à sucre plus "dures", alors qu'en fait c'est très maléable et facile à modeler... Bon, je suis loin d'être une experte étant donné que je n'ai jamais réellement eu l'occasion de m'entraîner avec de la pâte à modeler étant enfant. Bah oui, ça se colle partout et c'est salissant, alors papa et maman nous surveillaient de très près!

Bref, j'ai fait ma première petite réalisation, histoire de voir à quoi cela ressemblait! Mais j'avoue que maintenant, j'ai envie de modeler des tas de choses! Je suis déjà en pleine recherche de ce que je vais bien pouvoir faire pour l'anniversaire de mon loupiot en décembre! Et plein d'idées assaillent ma pauvre petite tête! Je vais me noyer sous les idées de modelage pâte à sucre!! ^^

Je tiens à remercier Maman Câline (c'est maman qui l'a fait) parce qu'elle a de super tutos sur son blog et que je m'en suis aidée pour modeler mes premières citrouilles! Milles mercis! En effet, rien de bien sorcier quand on sait comment s'y prendre et franchement, c'est sympa de rencontrer des gens prêts à nous aider et à nous conseiller! Alors encore un grand merci!! ^^

Et puis un grand merci au forum des gâteaux rigolos qui foisonnent de bonnes idées et de merveilleuses réalisations! Il y a de véritables artistes parmi les mamans gâteaux! ^^

Grâce à elles, les idées pleuvent mais aussi se bousculent et je vais avoir du mal à me décider même si pour le moment j'ai une petite idée bien précise en tête!! ^^

Voili voilouille, je termine par la photo de cette première citrouille, qui n'ai pas effrayante du tout, mais en même temps nous ne fêtons jamais halloween, sauf en regardant un film américain sur le sujet (horreur ou drôle, peu importe tant que cela parle de halloween!! MDR). Avec mes loupiots, je pense que je me lancerais dans des choses plus "terrifiantes" quand ils seront plus grands et donc en âge d'apprécier de se faire un petit peu peur!! ^^