J'avais des poires qui se perdait et je n'avais aucune idée de ce que je pourrais faire pour les manger toutes à la fois... Je n'avais pas envie de salade de fruits, ni d'un cake aux poires... Et puis j'ai pensé à une tarte aux poires et au chocolat que j'avais vu chez Cléa cuisine, alors je me suis dit que c'était le moment de la tester!^^

Ingrédients :

250 g de farine (T 110)

2 cuillères à soupe de sucre (4 pour moi)

4 cuillères à soupe d'huile végétale

1 petit verre d'eau

100 g de chocolat à pâtisserie (200 g pour moi)

Crème de soja (crème liquide 18 %)

5 ou 6 poires

1 oeuf

60 g de noisettes en poudre (poudre d'amande)

50 g de sucre

Mélanger la farine, les cuillères de sucre, l'huile et l'eau et faire une boule de pâte, l'étaler et en garnir un moule à tarte.

Faire fondre le chocolat avec deux cuillères à soupe de crème liquide. Etaler le chocolat sur le fond de pâte. Peler et épépiner les poires, les couper en deux et les répartir sur le chocolat.

Battre l'oeuf avec le sucre, puis la poudre d'amande et ajouter autant de crème que nécessaire pour que le mélange soit fluide. Verser le mélange sur les poires et enfourner pour 45 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

  Tout simplement splendide! Un régal!! ^^

Encore des bananes qui vont se perdre?! O_o Non, mais ça en devient ridicule! Pourquoi est ce que j'achète autant de bananes si nous ne les mangeons pas?! Très bonne question, mais je n'ai pas la réponse à l'heure actuelle... Je me dis que si je n'en achète pas, ce sera justement à ce moment là que mon homme aura envie d'en manger! Et donc j'en ai toujours à la maison, quitte à ce qu'elles en arrivent à murir un peu trop pour être mangées telle quelle (Bah oui, je ne les aime pas quand elles sont mures! :s)

Donc voilà, j'ai cherché sur le net et j'ai trouvé une recette donc je me suis inspirée, même si je ne l'ai pas suivi à la lettre : Antilles resto.

Pour la pâte à tarte, j'ai utilisé une recette sucrée, trouvée une fois de plus chez Cléa cuisine.

Ingrédients :

Pâte :

250 g de farine (T 110)

4 cuillères à soupe d'huile végétale (de noix pour moi)

2 cuillères à soupe de sucre

1 petit verre d'eau (la moitié d'un verre à moutarde motifs enfant)

Mélanger les ingrédients ensemble pour former une boule de pâte. Etaler la pâte et en foncer le moule.

La garniture :

7 bananes

80 g de beurre (allégé)

60 g de farine (T 110)

125 g de sucre

2 jaunes d'oeufs

1 oeuf entier

500 ml de lait

1 cuillère à café de jus de citron

60 g de chocolat noir

Nutella

Peler et couper en morceaux 4 bananes, les mettre à chauffer avec le citron, le beurre et le chocolat. Attendre qu'elles soient bien faites, que le chocolat soit bien fondu et mixer pour obtenir une purée.

Mettre le lait à chauffer.

Battre les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier avec le sucre, ajouter la farine et délayer le tout avec le lait chaud. Mettre à chauffer à feu doux et mélanger sans cesse jusqu'à épaississement (cela prend un peu de temps).

Ajouter la purée de banane à la crème, bien mélanger.

Etaler une couche de nutella sur la pâte (on peut précuire un peu la pâte histoire qu'elle soit bien cuite à la fin, moi je l'ai mise 15 minutes à 210 °C), mettre la crème à la banane par dessus.

Peler et couper en rondelles les 3 bananes restantes et couvrir le dessus de la tarte.

Enfourner 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

J'ai une fois de plus joué ma gourmande et j'en ai pris une part tout de suite après la cuisson... Que n'avais je pas fait là? La crème était trop liquide et donc la tarte ne se tenait pas. Mais elle était bien bonne quand même! MDR.... Froide elle se tient mieux, je conseille une bonne nuit au réfrigérateur quand même!! ^^

Comme souvent, j'ai trouvé cette idée chez Sophie, sauf qu'elle avait fait un flan aux mirabelles... Je n'avais pas de mirabelles, en revanche ma mère m'a ramené une belle cargaison de pêches bien mûres! Alors voilà, j'ai trouvé cette idée sympathique et puis ça change de tout les desserts au chocolat que j'ai l'habitude de faire!! ^^

Bref voilà une petite recette facile à réaliser, très rapide et qui m'a permis d'utiliser une bonne quantité de pêches... Maintenant je réfléchis à ce que je vais faire pour celles qui restent!! ^^

Ingrédients :

200 g de farine (T 110 toujours)

50 g de plantafin (crème liquide allégée)

40 g de sucre

65 cl de lait

2 belles cuillères à soupe de fromage blanc (1 yaourt à défaut)

Mirabelles (Pêches) pour couvrir le fond du plat

1 cuillère à café de vanille (j'avais pas vu!) 

Faire fondre le beurre et ajouter le lait en remuant. (J'ai peser mes 50 g de crème liquide, ce qui représente 50 ml, et j'ai rajouté 650 ml de lait puis j'ai bien mélangé les deux).

Mélanger la farine et le sucre, puis ajouter le lait/crème et fouetter avant d'ajouter le fromage blanc (yaourt).

Eplucher et dénoyauter les pêches, les couper en morceaux, les fariner si désiré pour qu'ils ne tombent pas dans le fond du plat.

Beurrer un moule (ou deux selon la taille) et poser les morceaux de fruits avant de recouvrir de pâte.

Faire cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant 45 minutes à 1 heure selon les fours (à surveiller donc). J'avais mis 55 minutes, mais j'ai retiré 5 minutes avant la fin car le dessus était très coloré.