Bonjour à tous!!^^

J'espère que vous allez bien et que vous mangez plein de délicieux mets!!

Aujourd'hui, encore une recette de cake du livre OPEASI 3 livres en 1!!

Une recette facile à réaliser et qui donne un super résultat, même si mon homme a trouvé qu'il était un peu "sec".

Ingrédients :

150 g de farine (T110)

200 g de sucre (100 g)

100 g de beurre (crème allégée)

150 g de noisettes hachées (poudre de noisettes)

3 oeufs

2 cuillérées à soupe de chocolat en poudre

50 ml de lait

1 pincée de sel

1 cuillère à café de sucre vanillé

Travailler le beurre ramolli avec le sucre, ajouter les jaunes d'oeufs, le sel, le chocolat en poudre, la farine et le lait. Travailler la pâte pendant 15 minutes (je n'ai pas travaillé la pâte aussi longtemps, cinq minutes à peine!).

Ajouter la poudre de noisettes, le sucre vanillé. Incorporer délicatement les blancs battus en neige. Verser dans un moule beurré.

Cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 45 minutes.

Personnellement j'ai ajouté des noisettes entières sur le dessus et saupoudrer de sucre glace pour la déco... Ce cake n'est pas mauvais du tout et accompagne idéalement un thé entre amis car il se prête facilement au "trempage"!! MDR... ^^

Bonjour,

Encore un petit cake tiré du livre "Bonbecs party" de Barbara Chevalier.

Ce petit cake était une fois de plus pour l'anniversaire de mon loupiot, mais ce coup ci nous l'avons fêté le lundi avec sa mémé (ma grand mère paternelle) et sa grand tante (la soeur de mon père).

Bref, je n'ai pas eu le temps ni de le décorer ni de le prendre en photo, mais en fouillant mon appareil, je me suis aperçu que j'avais pris des photos de ma tante qui servait... Donc avec une sélection, j'ai plus ou moins réussi à vous trouver une photo, même si elle n'est pas vraiment top...

Ingrédients :

140 g de nutella

3 oeufs

140 g de sucre (70 g)

150 g de farine à levure incorporée (J'ai mis 150 g de farine T 110 et 1/2 sachet de poudre à lever)

140 g de beurre fondu (crème liquide allégée)

100 g de pralin (Je n'en avais plus, donc j'ai mis de la noisette en poudre)

Passer le Nutella quelques secondes au micro-ondes pour le faire fondre légèrement.

Tamiser la farine dans un saladier, ajouter les oeufs un à un, le sucre, le beurre fondu en remuant.

Ajouter le Nutella puis le pralin en mélangeant bien.

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné (s'il n'est pas en silicone) et placer au four 40 min à 180 °C.

Et voilà, encore un petit cake fort sympathique, léger, et vraiment parfait avec un café ou un thé! Pas trop sucré (si on respecte les proportions que j'ai indiqué, sinon cela doit être plus sucré!! ^^), juste ce qu'il faut, avec un bon petit goût de nutella! Un régal! Tout le monde a apprécié, ce qui fait toujours plaisir!! ^^

Sur le blog de Bree du blog Gâteaux and Co, j'ai revu un cake qui m'avait déjà beaucoup tenté il y a plusieurs moi de chez Miam... maman cuisine. Alors, je me suis dit que c'était lo'ccasion où jamais pour terminer mes petites fraises tagada! Bah oui, on va pas faire perdre des bonbons aussi sympas!! ^^

Donc, voilà la recette que j'ai modifié un tout petit peu, mais vraiment pas grand chose!! ^^

Ingrédients :

50 fraises tagada (je n'en avais que 48, ce qui est tout à fait raisonnable!!^^)

120 ml de lait (demi) écrémé

150 g de margarine (j'ai utilisé de la crème liquide à 12%)

3 oeufs

140 g de sucre (je n'en ai mis que 100g)

150 g de farine T45 (T110 pour moi)

1/2 sachet de levure (1 entier vu le poids de ma farine!)

Faire fondre les fraises dans le lait et la crème. Attendre la totale dissolution des bonbons, puis laisser tièdir.

Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Ajouter le lait aux fraises et bien mélanger.

Verser dans un moule à cake et enfourner 40 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

J'ai fait un cake (un peu plus de la moitié du moule rempli) et 6 petits muffins (j'ai adapté la cuisson en ne les laissant que 15 minutes!! ^^)

Très bon, mais super collant! D'ailleurs il doit être très sympa pour faire des gâteaux rigolos, il me faudra y penser pour l'anniversaire de mon loupiot! C'est tellement collant à cause du sucre des bonbons que la pâte d'amande ou la pâte à sucre doit bien adhèrer! MDR...

Bref, je pense que je diminuerais encore un petit peu le sucre car pour moi c'est vraiment trop sucré, mais très bon quand même!! ^^

Sur le blog de Sophie (le cahier gourmand de Sophie) j'ai encore mis le doigt sur une recette qui me semblait extra!! Un superbe cake que lui avait apporté sa soeur : poires, chocolat et noisette! Oui mais voilà, j'ai eu beau fouillé dans mes placards, impossible de mettre la main sur de la poudre de noisette! En revanche, j'avais bel et bien de la poudre d'amande, alors je me suis dit que j'allais essayer...

Ingrédients :

100 g de farine (T 110)
100 g de noisettes en poudre (donc amande pour moi, faute de noisettes!!!)
1 sachet de levure
85 g de beurre (crème allégée 12 %)
3 oeufs
70 g de sucre (blond)
10 cl de  lait
des pépites de chocolat (100 g)
6 demi-poires au sirop (fraîches car j'ai rarement des poires au sirop chez moi...)

Alors on met le lait, la crème et le chocolat à fondre doucement. Pendant ce temps on peut préparer les poires en les épluchant et en les coupant en petits dés et en les farinant.

On casse les oeufs que l'on fouette avec le sucre, puis on ajoute le chocolat fondu, la farine, la levure et la poudre d'amandes. On mélange jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène, puis on verse la moitié de la préparation dans le moule, on dispose les poires et on recouvre avec le reste. On fait cuire 40 minutes à 180°C.

J'ai oublié de faire des photos avant de mettre un glaçage au chocolat blanc, râté soit dit en passant! Donc je n'ai pas énormément de photo du gâteau en lui même!

Cependant, j'ai pu y goûter et j'étais plutôt contente du goût, même si avec des noisettes cela doit être encore plus harmonieux en bouche, les poires apportaient un moelleux et une fraîcheur au cake très agréable! ^^