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  • : Un petit blog pour partager mes réalisations personnelles, inspirées par ce que je trouve dans des livres, sur des blogs ou autres sites...
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19 décembre 2010 7 19 /12 /décembre /2010 06:02

Bonjour à tous,

 

Cela faisait un bon moment que je voulais tester les biscuits de Maman Câline du blog "C'est maman qui l'a fait" parce qu'ils avaient l'air tout simplement parfaits! MDR... Et j'avoue que je ne suis pas toujours satisfaite des biscuits que je fais en règle générale, mais ceux là sont vraiment faciles à faire, pas trop longs (mise à part le fait d'étaler et découper la pâte! MDR) et surtout, ils sont tellement bons que même mon loupiot en a mangé, et pour ceux qui ont l'habitude rare sont les biscuits ou gâteaux qu'il apprécie!! ^^

Donc VIVE LA RECETTE DE MAMAN CALINE!! ^^

 

 

Ingrédients 

 

470 gr de farine (Moi toujours T 110)

225 gr de beurre mou

165 gr de sucre

1 oeuf

1 à 2 CAC d'extrait de vanille de bonne qualité (n'en ayant pas j'ai mis une cuillère de poudre de vanille, mais je ne suis pas sure que ce soit le top, je réessaierais avec de l'extrait de vanille!)

 

 

Biscuits-maman-caline-1.jpg

 

 

Battre le beurre mou et le sucre pour obtenir un mélange crémeux et pâle. Ajouter l'oeuf et la vanille et mélanger. Ajouter la farine en plusieurs fois et finir de pétrir à la main.

Si la pâte est trop molle la mettre au réfrigérateur 20 minutes (la mienne avait une consistance parfaite! ^^).

 

Préchauffer le four à 170° C.

 

Étaler un pâton entre 2 feuilles de papier cuisson. (Je n'en ai utilisé qu'une au dessous, et j'ai passé directement mon rouleau sur la pâte, ce fut parfait, avec la feuille cuisson au dessus je n'arrivais pas à étaler! 0_o). 

Couper avec les emportes pièces de votre choix. Poser sur une plaque à four couverte de papier de cuisson et non graissée.

 

Cuire jusqu'à ce que le biscuit soit blond et très légèrement doré sous le bord qui touche la plaque. Ne pas le bouger avant qu'il soit un peu refroidi sinon il cassera.

Ne vous fiez pas à un temps de cuisson précis, surveillez vos cookies, lorsqu'ils deviennent blonds et dorés sous le bord qui touche la plaque de cuissons ils sont parfait. Pour ma part j'avais mis 10 minutes, puis j'ai prolongé de 7 minutes environ... Ce n'est pas évident, la prochaine fois j'essaierais de les faire cuire un tout petit peu plus pour qu'ils soient tous comme je les aime, croquants et avec ce léger goût de bien cuits!! ^^

 

Biscuits-maman-caline.jpg

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Published by Jennifer - dans Cookies - biscuits
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18 décembre 2010 6 18 /12 /décembre /2010 06:56

Bonjour,

 

Alors voici une petite recette qui vient du blog de Brèves de cuisine, mais que j'ai légèrement modifié. Je l'ai trouvé en passant sur le blog de Bree et je me suis dit que j'allais l'essayer!!

 

 

Ingrédients (20 muffins moyens) :

 

125 g de beurre fondu (100g + 25 g de crème liquide allégée car je n'avais que ça)

150g de sucre roux

2 œufs

300 g de farine (T 110)

1/2 sachet de levure chimique

150 ml de lait

Deux petites poignées de pépites de chocolat noir (morceaux de 6 mini bounty)

 

Muffins-noix-de-coco-breves-de-cuisine.jpg 

 

 

Mélanger les œufs, le lait, et le beurre fondu.

Ajouter le sucre puis la farine et la levure, les pépites de chocolat (morceaux de bounty), mélanger de façon énergique mais rapide.

Verser la pâte dans vos moules à muffins, jusqu'aux 2/3 du moule.

Mettre à cuire 18 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

Les laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.

Servir soit froid soit chaud selon que vous êtes pressés ou non, mais attention aux doigts et à la langue!

 

 

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Published by Jennifer - dans Muffins - cupcakes
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17 décembre 2010 5 17 /12 /décembre /2010 06:03

Bonjour,

 

Voilà des petites idées de décorations de Noël que l'on peut faire facilement avec des enfants à partir de leur 2ème année... Après il faut voir où ils en sont de leur développement, mais vers deux ans et demi, ils se font une joie d'utiliser de la peinture ou des crayons pour vous aider!! ^^

 

Matériels :

 

Boules de Noël transparentes et ouvrable en deux

Serviettes en papier décorées

Vernis colle

Pinceaux

Peinture

Paillettes si nécessaire

Ruban ou ficelle

Bonbons

Plumes

Boules de couleur... ou autre décos originales (petites gommettes, paillettes de décorations...)

 

 

  boule-de-noel-serviettage.jpg

 

 

Il suffit d'ouvrir la boule en deux.

Là vous avez le choix, soit vous garnissez de bonbons, plumes, boules de couleur, petits gâteaux, paillettes... soit vous décidez de faire une décoration originale en découpant des forme dans des serviettes en papiers ou autre papier et de la coller au vernis colle. Une fois les formes collées à l'intérieur il suffit de laisser sécher et de peindre par la suite. Une petite couche de blanc au dos des formes collées (histoire de bien les faire ressortir après) et quand c'est bien sec, une ou deux couches de couleur (rouge, bleu, jaune...).

 

Quand tout est sec, on referme la boule et on passe une petite ficelle ou un petit ruban dans la partie réservée à cet effet! ^^

Et voilà, une déco originale qui a le mérite d'être fait main et avec l'aide des petits!! Cela leur fait toujours plaisir de voir leur création dans l'arbre de Noël et de pouvoir dire aux invités qu'ils ont aidé maman!! ^^

 

Boules-de-noel-bonbon.jpg

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Published by Jennifer - dans Travaux manuels
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16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 06:19

Bonjour à tous,

 

Aujourd'hui encore pas de recette! Et non, je ne cuisine que par à coups en ce moment car je suis un peu vidée et que je préparer Noël d'un point de vue déco en ce moment, pas trop d'un point de vue alimentaire!! ^^

Mais comme j'ai testé une petite astuce santé, je tenais quand même à vous la faire partager, même si pour certains cela va surement paraître assez "étrange" ou "pas vraiment facile à mettre en oeuvre, c'est tout de même bon à savoir.

 

Le lait maternel est un lait riche en anti-corps et bon pour la santé de multiples façons. Déjà, c'est le lait le plus adapté pour les nourrissons, tout le monde le sait et il est de mise de remettre l'allaitement maternel à la mode, ce qui est déjà en cours!! ^^

Cependant, les utilisations du lait maternel ne s'arrête pas là!

En effet, après discutions avec mon médecin, il s'est avéré que je pouvais faire des nettoyages du nez de mes enfants avec du lait maternel. Donc au lieu d'utiliser un spray nasal (type fanomer ou autre) rien de tel que de tirer un peu de lait, de le mettre dans une petite seringue sans aiguille et de le mettre dans la narine des enfants. On peut aussi l'utiliser pour les adultes!

 

Autre information plus que fascinante sur le lait maternel et qui m'a littéralement surprise, mais surtout conquise, c'est son utilisation pour soigner les conjonctivites!

Hein?! Quoi?! Allez vous penser... J'imagine que certains penseront que je suis un peu folle, et pourtant, j'ai aperçu cette idée sur le net, et comme mon fils faisait une conjonctivite depuis deux jours, je me suis dit qu'il fallait que je teste. Il faut aussi savoir que le week end de son anniversaire je n'allais pas m'amuser à courir pour trouver un médecin ou une pharmacie ouverte et pouvant m'aider!

J'ai donc tiré du lait, et mis deux gouttes dans chaque oeil de mon loupiot. Le lendemain, il restait un peu de conjonctivite, mais moins, j'ai donc réitéré le traitement avec une seule goutte.... Et bien, ce fut terminé! Et oui, en à peine deux petites journées de traitement! Franchement, en plus cela ne m'a rien coûté! Pas de consultation chez le médecin pour obtenir un médicament qui aurait été soit trop fort soit plus long à faire effet! Pas de perte de temps incroyable dans la salle d'attente, à courir à droite à gauche... Bon, faut pas me prendre non plus pour une folle, si cela ne s'était pas arrangé, je serais allée consulter le lundi... MAis vu qu'il n'avait plus rien du tout, on peut dire que ce fut le remède miracle!

 

Comme quoi le lait maternel a vraiment des vertues encore trop mal connues, mais pourquoi les médias informeraient ils les gens sur ces vertues puisqu'elles ne rapporteraient pas d'argent?! Parfois les choses les plus simples et les plus inattendues ont plus d'effets que de long traitement... Prochaine étape, j'essaie sur une otite! Avec un peu de chance cela réglera aussi ce petit désagrément auditif!!!^^

 

Et non, je ne teste pas n'importe quoi sur mes enfants, bien au contraire, le lait maternel étant ce qu'il y a de meilleur pour un bébé s'il n'avait pas soigné les yeux de mon grand, cela ne lui aurait pas fait de mal! Aucun nocivité de ce côté là, donc rien que du bénéfice (Naturel, gratuit, facile d'utilisation...)!!^^

 

 

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15 décembre 2010 3 15 /12 /décembre /2010 06:03

Bonjour à tous,

 

Pour changer un peu et puis parce que c'est de saison, et puis aussi parce que je n'avais jamais essayé auparavant... et puis parce que j'en ai entendu tellement parlé depuis quelques temps... voilà, j'ai décidé de me lancer dans la réalisation d'un pain d'épices... Pour commencer, je me suis dit qu'il valait mieux tenter une recette qui avait déjà été testée par d'autres, histoire d'être sûre du résultat, après on verra!! ^^

 

Donc j'ai pris la recette originale ici.

 

Ingrédients :

 

250 g de miel liquide

100 ml de lait

1 oeuf

100 g de beurre mou (j'ai mis 50 g de beurre et 50 g de margarine car je n'avais plus de beurre! O_o)

50 g de sucre roux

130 g de farine T 55

70 g de farine T 110 (j'ai mis 200 g de T110)

2 cuillères à café de quatre épices, de cannelle

1 cuillère à café de noix de muscade

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 sachet de poudre à lever

2 cuillères à café de poudre d'amande

 

 

 

 

 

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué par votre fabriquant MAP (Je vous ai mis la liste dans l'ordre de la mienne!! ^^), choisir pain sucré et laisser faire la machine!! ^^

 

J'ai été plutôt déçue par ce pain d'épices que nous n'avons même pas pu terminer... En fait, je l'ai trouvé trop épicé, et légèrement pas assez cuit... DOnc j'en ai mangé un peu, mon homme y a goûté, mais les épices ne l'ont pas du tout convaincue! Donc je ne pense pas refaire cette recette, mais au moins maintenant je suis fixée! Je sais qu'il y a des épices auxquelles je dois faire attention!! ^^

Prochain test, ce sera surement le pain d'épice de Maman Câline!! ^^

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14 décembre 2010 2 14 /12 /décembre /2010 06:05

Bonjour,

 

Une petite soupe toute simple pour se réchauffer par ce temps de blizzar!! ^^

 

Ingrédients :

 

1 oignon

5 topinambour de belle taille

1 gros panais (4 petits panais ou 2 moyens)

Huile d'olive

Assaisonnement

 

Peler les légumes, émincer l'oignon, couper en rondelle le panais et les topinambours.

Faire dorer les oignons dans l'huile d'olive, ajouter les topinambours et le panais et laisser dorer quelques instants.

Couvrir d'eau. Chez moi, les légumes prenaient tant de place que j'ai du mettre 1,2 Litre d'eau pour couvrir. Et encore la soupe était épaisse après avoir été mixée!! ^^

 

Une fois les légumes cuits, mixer le tout et servir.

 

Mon petiot de 8 mois en a mangé un bon bol avec plaisir, alors que parfois il joue les difficile, donc cette soupe doit être aussi bonne pour lui que pour moi. Mon homme et mon grand n'ont pas voulu de soupe, donc il n'y aura que nos deux petits avis! ^^

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13 décembre 2010 1 13 /12 /décembre /2010 06:51

Bonjour à tous,

 

Aujourd'hui, pas de recette pour changer un peu!! ^^ En fait, depuis l'anniversaire de mon loupiot, je me suis un peu reposée et donc pas trop cuisiné... Quand je dis ça, j'entend que je n'ai rien fait de nouveau ou d'intéressant à publier!! ^^

Donc j'ai pris un peu de temps pour  moi, et notamment pour lire! Cela faisait tellement longtemps que je n'avais pas lu un bon livre que je trouve important de le signaler quand cela arrive!! ^^

 

Il m'a fallu trois jours pour lire ce livre, en sachant que je lisais principalement pendant les siestes de mes loupiots!! ^^ DOnc comme quoi ce livre est vraiment prenant!

 

Il s'agit d'une sorte de thriller médical. En fait, l'héroïne, Cyrille Blake, spécialiste dans la psychiatrie et la recherche du bonheur pour ses patients, se rend compte un jour qu'elle a oublié toute une partie de sa vie en recevant un ancien patient. Julien Daumas aurait déjà été soigné par ses soins 10 ans auparavant! Mais alors pourquoi n'en a t elle aucun souvenir?

Là commence l'intrigue et là commence le suspens! On se demande ce qui a bien pu arriver à ce docteur qui semble si sure d'elle et de ses compétences! Et là on découvre l'innommable au fil des pages. Certains sont prêts à tout pour sauver leur réputation, leur peau et leur train train quotidien. Heureusement que Cyrille est plus forte que les autres ne le pensaient et que son éthique la pousse à savoir ce qui lui est arrivé malgré tout, malgré les ocnséquences que cela pourra avoir sur sa vie!

 

La fin... Incroyable, tout simplement, impensable!

 

Un livre comme j'aime, haletant, prenant, intriguant, qui nous entraîne au fil des pages sans lassitude, toujours plus intéressés et avec une furieuse envie de découvrir le fin mot de l'histoire!!! ^^ D'ailleurs pas de déception sur la fin, on nous laisse rêver à la suite possible tout en nous donnant un final satisfaisant pour l'histoire!

Voilà un très bon livre, bien écrit, facile à lire, à la porter du plus grand nombre malgré le thème de base (psychiatrie et molécules nouvelles pour aider à trouver le bonheur, ou IRM...).

 

C'est un livre que je conseillerais à tous ceux qui comme moi aime les intrigues, je la comparerais un peu à du JC Grangé, sauf que c'est tout de même un peu moins complexe dans les méandres de la pensée humaine... Grangé part souvent dans des tours et des détours psychologiques assez denses, et qui donne un côté encore plus flippant à ses livres, mais là, c'est beaucoup plus simple, plus court aussi que du Grangé! ^^

Cependant, niveau intrigue, je dirais que ce livre est de la même trempe, surprenant et entraînant!! ^^

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Published by Jennifer - dans Lectures
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12 décembre 2010 7 12 /12 /décembre /2010 06:51

Bonjour,

 

Voilà la deuxième décoration de gâteau pour mon loupiot...

Un moelleux à la vanille décoré en circuit de voiture. A la base je voulais représenté la piston Cup... mais j'ai là encore trop galéré et pas eu assez de possibilités pour la réussir à ma convenance!

J'ai même voulu à un moment faire une patinoire avec des personnages de cars qui glisseraient dessus, mais faute de temps j'ai du y renoncer... Dommage je voulais participer au concours de lulu gâteau mariage avec ça, mais là, vraiment pas pu...

 

Oui, il faut quand même imaginer, que la plupart des choses que je fais, je les fais avec un bébé en écharpe, alors parfois quand bébé n'a pas envie de collaborer (en s'endormant par exemple! ^^) et bien je galère un peu beaucoup pour réussir à faire ce que je veux!! ^^

 

Bref, j'ai quand même réussi un petit circuit sous la neige... Ce qui n'était pas trop compliqué à faire en soi, j'ai juste eu du mal à étaler ma pâte à sucre, une fois de plus, et à trouver comment décorer ce décor tout blanc! MDR... Mise à part ça, ce n'était pas une déco très recherchée, mais j'ai toujours de grandes idées, de grandes envies et dans la réalisation ce n'est pas toujours possible (faute de temps ou de tranquilité!).

 

Enfin, voilà le résultat, un peu médiocre je le reconnais, mais je m'améliorerais au fil des années et avec mes bras totalement libres!! ^^

 

Gateau-rigolo-moelleux-vanille-circuit.jpg

Tout est en pâte à sucre sauf la route que j'ai acheté en pâte d'amande noire faute de pâte à sucre noire... Sinon, j'ai ajouté par la suite un peu de coco râpée pour faire la neige... Cela fait plus sympa, enfin, plus dans l'idée du décor enneigé!! ^^

 

 

 

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11 décembre 2010 6 11 /12 /décembre /2010 06:42

Bonjour,

 

Alors aujourd'hui, je vous parle du gâteau au carambar que j'ai revisité en "podium" pour l'anniversaire de mon loupiot.

Je dois dire que j'ai pas mal galéré. D'une part, pour étaler la pâte à sucre blanche qui ne voulait pas s'étaler! Pourtant j'ai suivi tout les conseils que j'avais trouvé, mais mon rouleau à pâtisserie ne devait pas être assez lourd, car j'ai été obligée de peser dessus de toutes mes forces! Une véritable horreur!

Bref, j'ai fini par réussir à l'étaler, mais à la pose elle s'est cassée par endroit, j'ai donc du faire du raffistolage pas forcément très joli mais bon, je n'avais pas le choix (j'ai bien essayé de l'enlever pour recommencer mais avec la confiture c'était fichu!).

 

Enfin, voilà, après j'ai fait un trois et "ANS" en pâte à sucre orange (désolée, sur la photo c'est pas très visible, à cause du flash, mais comme j'ai pris la photo assez tard, et avec le temps horrible que nous avons en ce moment, rien ne rend très bien!) et je les ai collé (avec de la confiture toujours) sur le côté du podium où normalement il y a les rangs des gagnants.

 

Donc un petit gâteau somme toute simple, mais vu que c'était la première fois que j'étalais de la pâte à sucre, bah voilà! La prochaine fois je saurais que j'étalerais la pâte d'amande et que je prendrais la pâte à sucre pour les modelages!! ^^

 

Gateau-rigolo-cake-au-carambar-podium.jpg

 

 

Gateau-rigolo-cake-carambar-podium-1.jpg

 

Voilà, mon podium fait un peu bancal en plus... Mais bon l'essentiel était que mon petit loup soit heureux! MDR... Même s'il n'a pas mangé de gâteau, il a beaucoup aimé souffler les bougies!! ^^

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10 décembre 2010 5 10 /12 /décembre /2010 06:32

Bonjour,

 

Encore un petit cake tiré du livre "Bonbecs party" de Barbara Chevalier.

Ce petit cake était une fois de plus pour l'anniversaire de mon loupiot, mais ce coup ci nous l'avons fêté le lundi avec sa mémé (ma grand mère paternelle) et sa grand tante (la soeur de mon père).

Bref, je n'ai pas eu le temps ni de le décorer ni de le prendre en photo, mais en fouillant mon appareil, je me suis aperçu que j'avais pris des photos de ma tante qui servait... Donc avec une sélection, j'ai plus ou moins réussi à vous trouver une photo, même si elle n'est pas vraiment top...

 

 

Ingrédients :

 

140 g de nutella

3 oeufs

140 g de sucre (70 g)

150 g de farine à levure incorporée (J'ai mis 150 g de farine T 110 et 1/2 sachet de poudre à lever)

140 g de beurre fondu (crème liquide allégée)

100 g de pralin (Je n'en avais plus, donc j'ai mis de la noisette en poudre)

 

 

Cake-au-nutella.jpg

 

 

Passer le Nutella quelques secondes au micro-ondes pour le faire fondre légèrement.

Tamiser la farine dans un saladier, ajouter les oeufs un à un, le sucre, le beurre fondu en remuant.

Ajouter le Nutella puis le pralin en mélangeant bien.

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné (s'il n'est pas en silicone) et placer au four 40 min à 180 °C.

 

 

 

Et voilà, encore un petit cake fort sympathique, léger, et vraiment parfait avec un café ou un thé! Pas trop sucré (si on respecte les proportions que j'ai indiqué, sinon cela doit être plus sucré!! ^^), juste ce qu'il faut, avec un bon petit goût de nutella! Un régal! Tout le monde a apprécié, ce qui fait toujours plaisir!! ^^

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Published by Jennifer - dans Cakes sucrés
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