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  • : Travaux créatifs d'une maman
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13 août 2010 5 13 /08 /août /2010 08:32

Sur le blog de Sophie (le cahier gourmand de Sophie) j'ai encore mis le doigt sur une recette qui me semblait extra!! Un superbe cake que lui avait apporté sa soeur : poires, chocolat et noisette! Oui mais voilà, j'ai eu beau fouillé dans mes placards, impossible de mettre la main sur de la poudre de noisette! En revanche, j'avais bel et bien de la poudre d'amande, alors je me suis dit que j'allais essayer...

 

 

 

Ingrédients :

 

100 g de farine (T 110)
100 g de noisettes en poudre (donc amande pour moi, faute de noisettes!!!)
1 sachet de levure
85 g de beurre (crème allégée 12 %)
3 oeufs
70 g de sucre (blond)
10 cl de  lait
des pépites de chocolat (100 g)
6 demi-poires au sirop (fraîches car j'ai rarement des poires au sirop chez moi...)

 

  dessert-familial-1725bis.jpg

 

Alors on met le lait, la crème et le chocolat à fondre doucement. Pendant ce temps on peut préparer les poires en les épluchant et en les coupant en petits dés et en les farinant.

On casse les oeufs que l'on fouette avec le sucre, puis on ajoute le chocolat fondu, la farine, la levure et la poudre d'amandes. On mélange jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène, puis on verse la moitié de la préparation dans le moule, on dispose les poires et on recouvre avec le reste. On fait cuire 40 minutes à 180°C.

 

J'ai oublié de faire des photos avant de mettre un glaçage au chocolat blanc, râté soit dit en passant! Donc je n'ai pas énormément de photo du gâteau en lui même!

 

Cependant, j'ai pu y goûter et j'étais plutôt contente du goût, même si avec des noisettes cela doit être encore plus harmonieux en bouche, les poires apportaient un moelleux et une fraîcheur au cake très agréable! ^^
 
 

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commentaires

J
<br /> c'est super difficile d'avoir le rendu qu'on veut !<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Non je le trouve sympa moi :)<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Bah merci... Mais il est loin de ce que je voulais faire au début!!^^<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Il est jolie!<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Tu le trouves joli alors qu'il est râté??!! o_O<br /> <br /> <br /> Je voulais faire une autre déco mais avec le glaçage râté c'était plus possible!!<br /> <br /> <br /> <br />