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Bon, ça y est, je me suis décidée à participer au concours avec cette recette, j'ai fait plusieurs essais avant de trouver une recette à peu près satisfaisante à mes yeux! C'est pas facile pour une novice de trouver quelque chose d'à peu près correct sans copier sur les autres ou avoir l'impression de copier!
Bref, j'ai fait un petit mixe de plusieurs recettes que j'avais déjà testées ou non et je me suis lancée!!
Ingrédients :
2 oeufs
225 ml de lait
2 bananes bien mûres écrasées (environ 200g, cela remplace la matière grasse!!)
200 g de farine (T 110)
100 g de poudre de noisette
100 g de poudre d'amande
60 g de sucre
1 sachet de poudre à lever
Deux poignées de raisins secs
Une poignée de Cranberries
Quatre figues séchées coupées en petits morceaux (à peu près la taille d'une cranberrie)
Nutella
Battre les oeufs avec le lait et la banane.
Mélanger la farine, les poudres et le sucre (ingrédients secs).
Réunir les deux préparations et mélanger sommairement sans chercher à enlever les grumeaux.
Ajouter les fruits secs, donner un ou deux coups de cuillère pour mélanger.
Mettre un peu de pâte dans des moules à muffins (silicones pour moi), disposer une petite cuillère de nutella au milieu et recouvrir avec la préparation.
Enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
