Muffins amandes/cranberries/figues

Encore une autre tentative pour le concours, mais je ne l'ai pas retenue non plus, pourtant cette version m'a aussi énormément plu, ainsi qu'à ma mère et à Roger!! Donc, je pense qu'il s'agit là d'une recette à refaire!! ^^

Ingrédients :

2 oeufs

200 ml de lait

125 g de crème allégée

200 g de farine T 110

200 g de poudre d'amandes

1 sachet de levure

60 g de sucre en poudre

10 figues sèches coupées en petits morceaux

1 poignée de cranberries

1 Banane coupée en morceaux

Des amandes entières en déco (deux par muffins)

Mélanger les ingrédients secs.

Mélanger les ingrédients liquides.

Réunir les deux préparations en mélangeant sommairement.

Ajouter les fruits secs et la banane.

Verser dans des moules, décorer des amandes.

Enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Comments

[Pauline]

Huuuuummmm, je t'en piquerai bien un ^^

[Jennifer]

MDR... Pas de soucis, quoique cette fournée là est partie depuis longtemps!! Mais sinon, il m'en reste toujours quelques uns pour le lendemain matin... ^^