Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Travaux créatifs d'une maman
  • : Un petit blog pour partager mes réalisations personnelles, inspirées par ce que je trouve dans des livres, sur des blogs ou autres sites...
  • Contact

Recherche

15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 07:30

Encore une petite recette toute simple de yaourts, vu que c'est la même recette que celle que j'utilise habituellement.

Sauf que cette fois, en plus du sirop de coco j'ai ajouté de la noix de coco râpée et un lit de nutella dans le fond de chacun de mes pots!! ^^

En fait, je voulais une idée qui changerait un peu, mais en même temps, je n'avais pas grand chose sous la main pour varier réellement... J'ai quelques idées sous la main, mais je n'ai pas encore les bons ingrédients, il faut que je pense à les acheter lors de mes prochaines courses!! ^^

 

Bref, j'ai voulu innover un peu tout en ne me compliquant pas la tâche dans la réalisation du yaourt en lui-même!! ^^

 

Et voici le résultat :

 

Ingrédients :

 

1 yaourt

3 cuillères à soupe de lait en poudre

900 ml de lait

7 cuillères à soupe de sirop de coco

Noix de coco râpée

Nutella

 

Yaourt-coco-nutella.jpg

 

Fouetter le yaourt avec le lait en poudre. Ajouter le lait tout en fouettant bien, puis le sirop de coco. Terminer par la noix de coco râpée.

Mettre une (ou deux pour les gourmands) cuillères à café de nutella dans les fonds des pots. Recouvrir de la préparation yaourt et mettre en yaourtière pour 10 heures.

 

 

yaourt-coco-nutella-2.jpg

 

Splendide yaourt que je referais sans hésiter tellement c'est gourmand!! ^^

Partager cet article
Repost0
14 septembre 2010 2 14 /09 /septembre /2010 07:23

Encore une petite recette que j'ai chiné sur le blog de Sophie! Et oui, je regardais son blog pour voir si elle avait posté une nouvelle recette intéressante, et hop, je suis directement tombée sur cette recette, qui m'a plu de part sa simplicité.... En revanche, je suis absolument d'accord avec Sophie pour dire qu'il ne faut absolument pas en abuser! Cette recette contient beaucoup de matière grasse... Mais bon, comme je ne voulais pas quelque chose de trop compliqué je me suis dit que cela ferait amplement l'affaire, surtout qu'elle est au chocolat et que mon homme en raffole. Espérons que cela plaise aussi à mes beaux parents qui viennent prendre le goûter!! ^^

 

Ingrédients :

 

200 g de chocolat (j'ai pris du 70%)

200 g de beurre

120 g de sucre (j'en ai mis 100 g)

70 g de farine (T 110)

 

Gateau-suzy-herme.jpg

 

 

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Fouetter les oeufs avec le sucre, puis y rajouter le chocolat fondu. Incorporer la farine (normalement il faut la tamiser, mais moi je ne l'ai pas fait vu que j'utilise de la T 110).

Enfourner 30 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Planter la lame d'un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir légèrement mâculée de pâte, mais le dessus doit avoir un aspect craquelé, donc plus sec.

 

gateau-suzy-Herme-pierre.jpg

 

 

  Ce n'est pas un gâteau que je referais souvent... Je l'ai trouvé assez "gras" à manger, allez savoir pourquoi! Mais en le mangeant j'avais l'impression d'avoir du beurre dans la bouche, peut-être l'effet de mon imagination suite à sa réalisation! Enfin, bref, il est moins à mon goût que les versions allégées!! Mais je suis contente de l'avoir testée quand même, maintenant je sais qu'il y  des gâteaux que j'aime moins que d'autres! Impressionnant non? Surtout pour quelqu'un qui pensait aimer tous les gâteaux aux chocolat!! ^^

Partager cet article
Repost0
13 septembre 2010 1 13 /09 /septembre /2010 08:00

Alors voilà une petite recette que j'avais trouvé sur le blog de Sophie et que j'ai eu l'occasion de faire déjà trois fois!! Bah oui, mon homme et mon loupiot en mangent tous les deux avec beaucoup de contentement! Alors pourquoi ne leur ferais je pas plaisir de temps en temps!! ^^

 

Ingrédients pour 3 personnes :

 

150 g de farine (T110 pour moi)

1/2 yaourt nature (1 yaourt)

1 pincée de sel

Jambon

Fromage (type kiri ou carré de fromage à mettre dans les burgers)

 

 Naans-jambon-fromage.jpg

 

 

Mélanger la farine avec le yaourt et la pincée de sel jusqu'à obtenir une boule de pâte. Pour de la farine T 110 le demi yaourt ne suffisait pas à former une boule capable d'être travaillée, c'est pour cette raison que je mets le yaourt entier, c'est plus simple après pour le travail de la pâte. Laisser reposer 10 minutes.

Former trois petites boules de pâte de taille à peu près égales, étaler, disposer le jambon et le fromage au milieu puis refermer comme un chausson au pommes en appuyant bien sur les bords pour les souder.

Faire cuire à la poële sans matière grasse pendant 4 minutes de chaque côté et déguster encore tiède!! Le fromage coule et nappe le jambon et un peu la pâte, un vrai régal!! ^^

 

 

Partager cet article
Repost0
12 septembre 2010 7 12 /09 /septembre /2010 10:48

Quand on arrive au bout de ce qu'il nous reste dans le frigo et qu'on ne sait pas encore ce que l'on va pouvoir manger le midi même, on se sent un peu à court d'idée. Cependant, en fouillant bien dans les placards, il arrive qu'on retrouve une ou deux boîtes de conserves toutes prêtes à être utilisées!! Donc, on essaie d'improviser un petit quelque chose rapide et puis qui change de d'habitude!

 

Et voilà, une tarte au thon toute bête!!

 

Ingrédients :

 

280 g de farine (T 110)

4 cuillères à soupe d'huile (de tournesol cette fois ci à défaut d'huile d'olive, faut que j'en rachète d'ailleurs!)

1 pincée de sel

1 petit verre d'eau (les verres à moutarde déco enfant font bien l'affaire)

 

200 g de thon (1 boîte)

120 g de miettes de crabe (1 boîte)

140 g de concentré de tomate (1 boîte moyenne)

3 tomates

Gruyère

 

tarte-au-thon.jpg

 

Mélanger la farine, l'huile, le sel et l'eau pour faire une boule de pâte, puis l'étaler et en foncer le moule à tarte.

Recouvrir la pâte de concentré de tomate. Emietter le thon et le crabe et bien mélanger les deux composants avant de l'étaler sur le concentré de tomate. Puis couper les tomates en rondelles et les disposer sur le dessus avant de recouvrir de gruyère.

 

Enfourner 30 minutes dans un four préchauffé à 210 °C.

 

Un petit repas tout bête quand on est à court d'ingrédients et d'idées pour déjeuner! Et puis pour varier un peu les repas aussi!!

Partager cet article
Repost0
11 septembre 2010 6 11 /09 /septembre /2010 07:25

La dernier recette de muffins nous ayant beaucoup plu, mon petit bonhomme en a même mangé la moitié d'un et je peux vous assurer que c'est un exploit!! ^^

Je me suis dit que je pouvais tenter la même recette avec de la poudre de noisette, enfin, en modifiant légèrement les proportions pour voir ce que cela rendrait...

 

Ingrédients :

 

200 g de farine (T 110)

200 g de poudre de noisette

1 sachet de levure

60 g de cassonnade (j'ai encore un peu réduit parce qu'avec le nutella pas besoin que le muffins soit trop sucré! C'est l'avantage!)

2 oeufs

200 ml de lait

125 g de crème allégée (pourquoi mettre du beurre quand on peut limiter les matières grasses?)

 

muffins-noisette-nutella-2.jpg

 

Donc comme pour les muffins amande/nutella, mélanger les ingrédients secs ensembles, puis battre les oeufs avec le lait et la crème, avant de tout réunir. Mélanger sommairement, il y aura toujours des grumeaux! Mettre une demie cuillère à soupe de pâte dans des caissettes silicone (ou moule à muffins beurré), mettre une petite cuillère à café de nutella et recouvrir de pâte.

Enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

 

muffins-noisette-nutella-3.jpg

Ces muffins étaient très bons, mais j'avoue préféré la version à l'amande... En revanche, je pense que j'utiliserais plus volontiers les proportions de cette recette ci pour la poudre d'amande et la farine... Bref, c'est une idée qui change, le goût de noisette est bien marqué et pour ceux qui sont fans, je pense que ce serait une grande réussite. Pour nous, c'était très bon, mais mon homme n'aime pas le côté moins raffiné de la poudre de noisette comparé à la poudre d'amande! Sinon, mon petit bonhomme en a mangé aussi, donc le nutella fait son petit effet!! ^^

Partager cet article
Repost0
10 septembre 2010 5 10 /09 /septembre /2010 07:11

Bon, une petite recette de glace pour profiter des beaux jours qui nous restent avant l'arrivée de l'automne et des premiers froids!!!

J'avais des bananes, une folle envie de glace et puis un petit site de glaces et sorbets fort sympathique (ici)... Donc quoi de mieux pour réaliser une petite glace rapide et délicieuse?!!

 

Ingrédients :

 

3 bananes (bien mûres mais moi j'ai pris ce que j'avais)

100 ml de crème (allégée pour moi)

350 ml de lait (demi-écrémé pour moi)

100 g de sucre (je n'en ai mis que 50 g!!)

Noix de coco râpée (au goût, chez moi la noix de coco est très appréciée, donc j'en met au jugé, il n'y en a jamais de trop!!)

5 cuillères à café de Nutella (ou plus si désiré!) 

 

Glace-banane_coco_nutella.jpg

 

Donc éplucher les bananes, les couper en morceaux puis les placer avec tous les autres ingrédients dans un blender et mixer pour obtenir un mélange homogène. Passer le jus pour éliminer les derniers grumeaux, mais moi je ne l'ai pas fait parce que j'estime que les petits grumeaux peuvent être sympathiques aussi, en plus je rajoute de la noix de coco râpée, alors les grumeaux, il y en aura!

Mettre en sorbetière 15 minutes, puis rajouter la noix de coco râpée et laisser en sorbetière encore 15 minutes.

 

boules-de-glace-banane-coco-nutella.jpg

 

Et bien sincèrement, je ne suis pas déçue de cette petite version très gourmande! J'ai vraiment adoré le mariage de la noix de coco avec la banane, et le nutella apporte un peu de gourmandise supplémentaire pour offrir une glace goûteuse et pas trop lourde! Je suis très satisfaite de cette version, je pense que j'en ferais régulièrement quand j'aurais des bananes trop mûres pour être manger autrement!! ^^

Partager cet article
Repost0
9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 08:10

Le soir, ce n'est pas toujours évident de trouver une idée sympa et rapide qui change de l'ordinaire! Alors je cherche souvent sur le net des idées qui pourraient me faciliter la vie... Ainsi je suis tombée sur leblog de Cléa cuisine qui fait beaucoup dans le bio et le naturel... J'ai donc décidé d'essayer une ou deux de ses recettes, et j'avoue qu'en tentant sa tarte à la courgette (qu emon homme a détesté soit dit en passant, alors que je la trouvais plutôt sympa et originale!) je suis tombée sur une pâte à base de farine complète vite faite et très bonne, même si elle est peut-être un peu plus "grasse" que d'autres et encore!

 

Ingrédients (pâte) :

 

280 g de farine complète (T 110)

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Un petit peu de sel

Un verre d'eau

 

On mélange la farine, le sel et l'huile et on rajoute un peu d'eau en pétrissant pour obtenir une boule de pâte. On peut étaler la pâte directement après sa réalisation, c'est aussi pour cela que j'apprécie cette pâte, car elle est facile à faire et rapide!!

 

Ingrédients (garniture) :

 

200 g de gorgonzola

200 g de dés de jambon

1 petite courgette

3 tomates

sel, poivre

 

Pour réaliser cette tarte, rien de plus simple! Il suffit de couper le gorgonzola en morceaux et de les étaler sur le fond de tarte. Puis ajouter les dés de jambon. Laver, éplucher (si vous le souhaiter les légumes), et couper en fines tranches la courgette avant de la disposer par dessus le reste. Terminer par les rondelles de tomates.

Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 180 °C entre 45 minutes et 1 heure selon les fours.

 

 

 La photo que j'avais faite ne rend pas du tout... Il faudra donc que je refasse cette tarte pour avoir une photo sympa... En tous cas, c'était très bon, j'ai bien aimé le goût du gorgonzola même s'il avait un peu trop fondu... Peut-être qu'avec le jus des tomates ca m'a donné une impression de trop juteux... mais, c'était vraiment bon! ^^

Partager cet article
Repost0
8 septembre 2010 3 08 /09 /septembre /2010 07:56

Alors, encore une petite recette de ma petite soeur... Je trouve la photo superbe, une véritable toile d'araignée très belle à regarder! J'adore!! ^^

 

Ma soeur a pris la recette sur : 750g... Mais je n'ai pas eu l'occasion de goûter non plus ce brownie!! SNIF!! Enfin, en même temps, il est riche en beurre et en sucre, un peu différent de ceux que je fais moi même! Mais qu'est ce qu'il est beau!!^^ 

  

Pour 6 personne(s)

 

125gr de Chocolat

125gr de Beurre

150gr de sucre

4 œufs

2 cuillères à soupe de farine ou 50 grammes

 

toile-d-araignee-brownie.jpg

 

Selon vos goûts : noix – noix de coco…

Faire fondre le chocolat. Rajouter le beurre. Mettre le tout dans le saladier. Rajouter les œufs entiers, le sucre, la farine.

Faire cuire 20 minutes à 180°C (Therm 6).Le gâteau ne doit pas cuire complètement, il doit rester moelleux dedans. (Chez moi il cuit 15 min !) Personnellement je l’aime sans ajout de rien dedans ni noix ni rien XD

 

Bon la prochaine fois Joe tu me fais une toile d'araignée !! J'adore!! ^^

 

 

Partager cet article
Repost0
7 septembre 2010 2 07 /09 /septembre /2010 08:09

J'avais envie de quelque chose de facile tant à faire qu'à manger... Non pas que je n'aime pas les gâteaux grands formats, mais je les trouve toujours plus rapidement manger parce qu'on a tendande à couper de grosses parts ou à se resservir plus facilement... Alors que lorsqu'on compte les caissettes, cela à un effet un peu dissuassif... Enfin en tous cas j'arrive mieux à maîtriser ce que je mange quand les gâteaux sont sous forme muffins!! ^^

 

J'ai trouvé cette recette sur un blog dont le dernier article remonte à 2008 : cookies, muffins ans co.

 

Ingrédients :

 

300 g de farine (T 110)

120 g de cassonnade (je n'en ai mis que 80 g)

100 g de poudre d'amande

1/2 cuillère à café de poudre à lever (j'en ai mis une cuillère entière)

2 oeufs

200 ml de lait

125 g de beurre salé (de crème liquide allégée)

 

muffins-amande-nutella.jpg

 

Battre les oeufs avec le lait et la crème. Mélanger la farine, la levure, la poudre d'amande et la cassonnade. Puis mélanger à la préparation précédente et verser dans des caissettes ou des moules beurrés et enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

 

muffins-amande-nutella2.jpg

 

 

Cette recette est fabuleuse. J'ai gardé un tout petit muffins nature pour goûter et j'ai trouvé ça fantastique! Un goût intéressant, pas trop sucré, agréable au palais et dont la texture craquante à l'extérieure et moelleuse à l'intérieure m'a beaucoup plu! J'ai fourré tous les autres au Nutella parce que mon homme adore le nutella et surtout parce qu'il préfère tout ce qui est au chocolat... Donc je me suis dit que le chocolat se marierait à merveilles avec la poudre d'amande!

Un véritable succès!! ^^

 

muffins-amande-nutella-croque.jpg

Partager cet article
Repost0
6 septembre 2010 1 06 /09 /septembre /2010 08:55

Comme je ne savais pas combien de personnes nous serions chez une amie samedi soir, j'avais prévu le gâteau choco-banane et un petit cake à la cannelle pour compléter sans que ce soit trop lourd. Un cake non fourré c'est toujours un peu plus léger même si c'est un peu plus sec...

Mais bon, vu qu'il y en avait trop le samedi soir, notre amie nous en a redonné une partie et j'avoue que ce cake était parfait au petit déjeuner! Je pense qu'avec un thé pour le goûter il serait aussi très agréable!

 

Ingrédients :

 

2 oeufs

1 yaourt

25 g de crème liquide allégée

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de cassonnade

2 cuillère à café de cannelle (mais je pense que 3 ou 4 quand on aime la cannelle ne devraient pas être de trop!)

180 g de farine (T 110)

1 sachet de levure

 

fleurs sur gateau

 

 

 

Préchauffé le four à 180 °C.

Battre les oeufs avec le yaourt et la crème liquide. Ajouter les sucres, la farine mélangée à la levure et la cannelle. Bien mélanger et verser dans un moule à cake avant d'enfourner 25 minutes environ selon les fours.

 

cake-cannelle-fleuri2.jpg

 

Là je n'avais pas énormément de temps pour le décorer autrement, donc je n'ai fait que trois petites fleurs en pâte d'amande que j'ai posée sur le gâteau pour l'améliorer visuellement...

 

gâteau avec des fleurs

 

cake-cannelle-fleuri.jpg

Partager cet article
Repost0