Velouté de courge butternut carotte et céléri

Bonjour à tous!!

Aujourd'hui, une petite recette de soupe toute simple, mais très bonne et idéale en ces jours pluvieux pour réchauffer les corps transits de froids par l'humidité!! ^^

De plus, c'est une soupe que mon petit dernier mange facilement et que mon homme a apprécié malgré la présence de céléri!! ^^

Ingrédients :

1 petite courge butternut

1 carotte

Un quart de céléri rave

20 cl de crème liquide (allégée pour moi)

Epices, si désiré

 

Peler et couper les légumes en morceaux.

Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Couvrir d'eau un peu plus qu'à hauteur.

Laisser cuire les légumes tranquillement.

Quand les légumes sont cuits, mixer la soupe, puis ajouter la crème liquide et les épices si vous le souhaitez! ^^

Déguster tiède accompagné de brochettes de Saint Jacques sucrées salées!! ^^

Comments

[patybio]

Une bonne idée Jennifer...Les petits lous ont du adorer.
Au plaisir bonne soirée paty

[Jennifer]

Merci Paty pour ton passage... Oui, les petits en ont mangé, même si parfois ce n'est pas sans mal!! ^^


A bientôt!! ^^

[Erika By Sucre D'Orge]

Hummm une bonne soupe...Bisous...

[Jennifer]

Merci!! Elle était bien bonne en effet!