Muffins Café/Pralinoise

Bon, alors je cherchais une idée sympa pour faire des muffins et je ne trouvais pas vraiment ce que je voulais, alors j'ai pris plusieurs recettes de chez Sophie et j'ai fait un petit mélange des ingrédients pour faire ceci :

Ingrédients :

160 g de farine
1.5 cc  de levure
30 g de sucre blond
2 cc d'extrait de café
130 ml de crème (à 4% la plus légère que j'avais en stock)
10 ml d'huile
20 ml de lait
1 oeuf

quelques morceaux de pralinoise

On mélange tous les ingrédients sans trop lisser la pâte. Puis on verse un peu de pâte dans les moules, on met un morceau de pralinoise et on recouvre d'un peu de pâte.

Il ne reste plus qu'à enfourner 20 min à 200°C, on peut laisser moins longtemps pour avoir un coeur un peu plus coulant si on préfère.

Il est vrai que les miens étaient légèrement secs, donc je les ai ptet laissé trop longtemps au four! Cependant, il étaient parfaits accompagnés d'un cappuccino au petit déjeuner (ou bien d'un thé au goûter!! ^^).