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  • : Travaux créatifs d'une maman
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30 novembre 2010 2 30 /11 /novembre /2010 06:53

Voilà une petite recette que j'ai trouvé dans le livre "L'Art de bien recevoir, Les Petits Fours Sucrés".

 

Il y a des tas de recettes de petits gâteaux, fruits déguisés et autres, et j'ai voulu tenter des scones parce que cela me disait bien et que la recette ne semblait ni trop longue, ni trop compliquée! ^^

 

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 12 à 15 minutes selon les fours

 

Ingrédients :

 

225 g de farine (T 110)

1 sachet de levure

1 pincée de sel

1 grosse noix de beurre (environ 25 g) à température ambiante

30 g de sucre

1 oeuf

1 petit verre de lait (la moitié d'un verre de moutarde avec dessins enfants)

 

 

scones.jpg

 

 

Mélanger la farine, le sel et la levure. Puis ajouter le beurre et travailler du bout des doigts pour obtenir une pâte friable. Ajouter le sucre, l'oeuf battu à la fourchette et mélanger tout en ajoutant peu à peu le lait. Faire attention à ne pas mettre trop de lait, on doit obtenir une pâte bien ferme, pas collante.

 

Préchauffer le four à 230 °C.

 

Abaisser la pâte sur une hauteur de 2,5 cm, et former des cercles (avec un emporte pièce ou un verre fariné).

Disposer les cercles de pâtes sur du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson du four. Badigeonner de lait et enfourner pour 12 à 15 minutes.

 

Les scones doivent être dorés et bien gonflés.

 

Les mettre à refroifir sur une grille couverte d'un torchon pour qu'ils gardent tout leur moelleux!

 

Déguster au petit-déjeuner ou au goûter avec un peu de confiture ou de nutella! Un régal!! ^^

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commentaires

B
<br /> Je n'en ai (encore :p ) jamais fait, mais pour les lendemains de fête, c'est une bonne idée :)<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> HIHIHI... Tiens je n'y avais même pas songé, mais c'est vrai que pour un Brunch ça doit être parfait!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> j'aime bcp les scones mais jamais eu l'idée d'en préparer moi même !! merci pour la recette, bises bonne soirée<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci à toi!! ^^<br /> <br /> <br /> J'avoue que je ne savais pas trop où je mettais les pieds car je ne connaissais pas vraiment (les derniers que j'avais mangé remontaient à 4 ou 5 ans!! ^^) mais j'ai été très satisfaite par cette<br /> recette!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> miam miam avec de la purée de noisettes et de cacahuète !!!!! bises ma belle !!!!<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> HUM!! oui, cela doit être merveilleux avec la purée de noisettes et cacahuètes!! ^^<br /> <br /> <br /> Bises et bonne journée Poucinette!!^^<br /> <br /> <br /> <br />