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Alors, voilà une petite recette inspirée de "Une irrésistible envie de..." que j'ai découvert grâce à ma soeur qui avait tentée cette recette et me la conseillait. Sauf que je ne voulais pas mettre d'huile dans ma recette, alors je m'en suis inspirée pour faire ce gâteau-ci.
Je vous met la recette originale pour ceux qui souhaiteraient la réaliser et les modifications que j'y ai apporté!! ^^
Ingrédients :
3 oeufs
150 g de sucre (80 g)
210 g de farine (T 110)
1 cuillère à café et demie de poudre à lever (1/2 sachet déjà entamé!)
1 pincée de sel
80 g d'huile d'arachide
Et ingrédients au choix pour parfumer (pépites de chocolat, pommes en morceaux, noisettes ou amandes...)
J'ai donc ajouté
3 bananes écrasées à la place de l'huile
1 grosse cuillère de beurre de cacahuètes
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure.
Incorporer les bananes et la cuillère de beurre de cacahuètes pour détendre la pâte.
Ajouter les ingrédients pour parfumer, j'ai utilisé des bounty qui restaient et que j'ai coupé en petits morceaux.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
J'ai beaucoup aimé ce petit gâteau, fondant, moelleux et la banane permet au gâteau de ne pas être trop sec, même si pour mon homme, il était déjà trop sec! MDR...
Enfin, au goûter ou au petit déjeuner, ce petit gâteau était parfait!! ^^
