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1 janvier 2011 6 01 /01 /janvier /2011 06:13

Bonjour à tous!!

 

Vous allez surement vous demander ce que signifie ce titre assez étrange! Et pourtant, c'est on ne peut plus clair... Je n'ai pas fait des fajitas traditionnelles! MDR... Je les ai plutôt un peu francisé par rapport à leur contenu!! ^^

 

En revanche, j'ai essayé de faire des tortillas maison, selon la recette prise chez Sophie (Le cahier gourmand de Sophie).

 

Alors, Sophie réussit à faire 8 tortillas avec 150 g de farine, 150 g de farine de maïs, 150 ml d'eau tiède et du sel... J'avoue que je n'ai réussi à faire que 6 petites tortillas, mais cela doit être dû à la farine que j'utilise qui est somme toute plus lourde et qui doit absorber plus d'eau car j'ai été obligée de rajouter un peu d'eau pour que la pâte ne forme pas plein de tout petits morceaux qui refusaient de rester ensemble!! ^^

 

 

Donc, selon votre farine les mesures peuvent être à ajuster. Mais le principe reste le même, on mélange tous les ingrédients pour former une boule de pâte qu'on laisse reposer avant de former des petites boules et de les abaisser en forme de crêpes.

Faire cuire dans une poêle chaude jusqu'à ce que les tortillas soient bien colorées et ensuite, il ne reste plus qu'à les garnir.

 

Pour les garnir, j'ai choisi de rester assez tradition "française" tout en apportant une petite touche de culture hispanophone... MDR...

 

Ingrédients :

 

6 trnaches de jambons (découenné, dégraissé)

6 tranches de fromage à burger (mais on peut aussi utiliser du gruyère!!)

6 feuilles de salade

6 cuillères à café de guacamole (en fait, j'avais ce pot dans le frigo car il n'avait pas été dévoré au réveillon de Noël, et comme je ne savais pas quoi en faire vu que mon homme n'en ai pas friand... Bah, je me suis dit que cela passerait un peu mieux dissimulé dans une fajitas à la française!! ^^)

 

 

Fajitas-version-sandwich.jpg

 

 

Disposer la tranche de fromage, la salade, le jambon et la sauce. Puis refermer la tortilla, la poser dans un plat allant au four. Quand le plat est complet (6 ou 8 tortillas), le mettre dans un four à 150 °C pour 15 minutes histoire de faire fondre le fromage et de réchauffer un peu les tortillas (ça refroidit vite!).

Servir tel quel, sans accompagnement et proposer des fruits en dessert pour équilibrer... J'avoue que nous n'avions plus très faim après les tortillas!! ^^ Les fruits sont donc passés plus facilement!!

 

Voilà, un petit repas pas compliqué, qui change du traditionnel sandwich français... MDR... Il a été un peu revisité dirons nous...

Enfin, les tortillas ont bien plu à mon petit loupiot qui s'est amusé à mangé sa tortilla en la trempant dans le guacamole qui était à l'intérieur de sa fajitas! MDR... ^^

 

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Published by Jennifer - dans Viandes - poissons
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commentaires

bree13 01/01/2011 09:37


très sympa !


Jennifer 02/01/2011 10:01



merci bree



Poucinette 01/01/2011 08:14


belle idée miss JENNIFER !!!!!!! B0NNE ANNEE ma belle pleins de belles ch0ses à venir !!!!!! bises et b0n samedi !!!! vive 2011


Jennifer 02/01/2011 10:00



Merci bien poucinette!


Bises