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  • : Travaux créatifs d'une maman
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16 août 2010 1 16 /08 /août /2010 13:10

Sophie est la reine pour trouver des recettes sympathiques car très chocolatées, mais peu caloriques... ou en tous cas, moins caloriques!! Tout ça grâce à des petits tuyaux simples, qui n'altèrent pas le plaisir que l'on peut avoir à manger un bon coulant au chocolat!! ^^

 

 

Ingrédients (4 coulants) :

 

120 g de chocolat

100 g de fromage blanc (yaourt nature faute de fromage blanc)

4 oeufs

15 g de Maîzena

2 cuillères à soupe de sucre blond

 

 

 Copy-of-IMG_1726bis.jpg

 

Alors faire fondre le chocolat avec le yaourt. Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la maïzena et bien mélanger. Verser le mélange chocolaté, mettre dans des ramequins et cuire 8 à 10 min à 200°C.

Je me suis faite avoir, j'ai mis à cuire 9 minutes en me disant que ce serait bien, mais quand mon four a sonné j'ai trouvé que les coulants n'étaient pas cuits! Ils étaient encore trop liquides à mes yeux... Donc j'ai eu le malheur de les laisser au four un peu trop longtemps! Et oui, après ils n'étaient plus vraiment coulants! Cependant, le résultat n'était pas mauvais du tout, il était même très agréable! Texture assez légère, un peu plus consistante qu'une mousse, mais pas aussi sèche qu'un gâteau... donc plutôt agréable au palais et au goût! ^^

La prochaine fois, je ferais quand même attention à la cuisson!! Là je me suis laissé avoir par l'aspect premier alors que froid il durcit un peu.

 

 Copy-of-IMG_1725bis.jpg

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commentaires

S
<br /> La cuisson te donne une excuse pour en refaire du coup !! :-)<br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Oui, tout à fait!! D'ailleurs, je suis en pleine réflexion à ce sujet, mais pour cela il faut que mon homme en ait envie!! ^^ Cela ne devrait pas être compliqué!!<br /> <br /> <br /> <br />